啤酒炖无骨牛小排由无骨牛小排，洋葱，红萝蔔，白萝蔔，啤酒炒制而成。
基本介绍
- 中文名：啤酒炖无骨牛小排
- 主要食材：无骨牛小排，啤酒，白萝蔔，红萝蔔
- 口味：鲜美可口
- 辅料：洋葱等
- 调料：盐1小匙，糖1小匙
材料
无骨牛小排600公克，洋葱200公克，红萝蔔200公克，白萝蔔200公克，台湾啤酒1罐，瓦锅1个，A.盐1小匙，糖1小匙，B.太白粉1大匙，水1大匙
做法
1.洋葱切片；红、白萝蔔切块；无骨牛小排氽烫切块；太白粉加水调匀成太白粉水备用。
2.取瓦锅加入少许沙拉油，油热后放入洋葱片炒香。
3.继续加入红、白萝蔔块和无骨牛小排一起拌炒后，再放入台湾啤酒，待材料煮开后再紧盖着瓦锅盖焖煮30~40分钟。
4.最后打开瓦锅盖加入A调味料，并以太白粉水勾芡即可。
