咕噜鸡脯肉是一道家常菜，製作原料主要有鸡脯肉、青椒片、红椒片、番茄酱、蒜末、麵粉、乾澱粉、生抽、白糖、盐、醋、花生油、料酒。
基本介绍
- 中文名：咕噜鸡脯肉
- 主要食材：鸡脯肉、青椒片、红椒片、番茄酱
- 口味：酸甜
- 工艺：油炸
原料：鸡脯肉、青椒片、红椒片、番茄酱、蒜末、麵粉、乾澱粉、生抽、白糖、盐、醋、花生油、料酒
做法：
1、鸡脯肉洗净，切块，用料酒、生抽、白糖腌製10分钟。
2、腌好的鸡脯肉用麵粉、乾澱粉裹匀。
3、将鸡脯肉放入热油中炸酥后捞出。
4、菜椒过一下油。
5、锅内倒入花生油加热，放入蒜末炒香。
6、再放入番茄酱、白糖、醋、盐，加适量水炒匀。
7、放入炸好的鸡块、菜椒块，炒匀即可。
