吕其平，籍贯：河南；年龄：35岁，国家高级烹饪技师，中国名厨、上海宏博厨师联谊会副会长。从业烹饪行业近二十年，1994年起广州白云宾馆学习粤菜烹调基础技能，其间受到多位港粤名厨悉心指导，加之自生不屑努力、执着进取，深入探索烹饪理论知识，勤于实操历练，并通过工作日记的方式，认真总结过往经验教训，经过多年积累完善，于专业技能方面取得长足进步，职业素养与进取精神为业内同行前辈交口称讚。1999年起先后受聘于深圳中华大酒店主厨，2003年继续到北京深造学习谭氏官府菜，得到官府菜第四代传人任喜同的真传并视为爱徒第五代传人，2005年回到上海美林阁大酒店厨师长，上海戴斯大酒店总厨，上海忆江南会所总厨等多家大型餐饮企业及高档星级酒店，历任厨师长、行政总厨等职位，积累了丰富的临灶烹调与厨务管理经验。并多次为党和国家领导人、省级领导以及各国政务、商务代表团提供中餐烹饪服务。现任青青旅游世界酒店行政总厨，多年活跃于高级餐饮企业厨政管理一线岗位，对于酒店策划、市场定位、行销推广等专项事务均颇具心得，坚持以管理学领域的先进理论知识指导日常管理活动，根据卓越现场管理6T实务理念规範员工操作流程及菜餚製作标準，合理有效的控制运营成本、调整人力资源，真正实现团队成员各司其职。

吕其平先生，曾荣获全国饭店烹饪大赛特金奖、迎世博烹饪大赛金奖、海峡两岸烹饪大赛特金奖、2012北京烹饪大赛特金奖、全国神厨冠军争霸总决赛个人赛冠军、并授予中国名厨，上海总厨俱乐部主席张国荣视为爱徒，擅长上海本帮菜、烹调粤菜、淮扬菜及高档官府菜，主张以传统金典菜餚为基础，进行改良和创新以迎合地方消费人群口味需求，享有中华十大名厨、中国融合菜大师、国际烹饪大师等荣誉称号。