吴振强，男，汉族，籍贯广东，工学博士，华南理工大学生物科学与工程学院教授、博士生导师，生物科学与工程学院副院长。
基本介绍
- 中文名：吴振强
- 民族：合作
- 职业：教师
- 毕业院校：华南理工大学
- 学位/学历：博士
- 专业方向：高密度萃取发酵技术、生物防腐剂
- 职务：华南理工大学生物科学与工程学院副院长
- 任职院校：华南理工大学
人物经历
1984年获华南理工大学 学士
1987年获华南理工大学 硕士
1997年获华南理工大学 博士
1987年起留校任教至今，华南理工大学生物科学与工程学院副院，长多年来主要从事发酵工程、生物化工、食品工程、环境生物技术等方面的科研、教学及工程开发等工作。期间先后应邀赴香港理工大学和香港生物科技研究院进行合作研究、赴德国德勒斯登大学进行培训。
学术兼职
广东省经济科技发展研究会副会长,科技专业委员会主任
曾任（华南理工大学）广州数园网路有限公司董事长
曾任华南理工大学资产与实验室管理处处长、实验室与设备管理处处长
研究方向
1、理论研究方向：高密度萃取发酵技术、固态发酵技术、传统发酵技术最佳化、生物反应器技术、废水处理技术、生物污泥处理技术；
2、套用研究方向：生物防腐剂、天然食用色素、饲用酶、生物农药、植物细胞培养、藻类细胞培养、虾青素、红曲色素、番茄红素、有机肥料、有机饲料；
学术成果
综述
主持了国家级、省市级及企业横向等项目二十多项，参与了香港创新科技署创新及科技支援计画、广东省攻关项目、国家级、省市级及企业横向项目三十多项。取得市级科技进步奖1项；取得了发明专利五项和实用新型专利六项；获得了省级鉴定成果二项、市级鉴定成果一项。发表学术论文100多篇；主编专着1部，参编高等学校专业教材1部；
科研项目
- 广东省科技创新战略专项-高水平院校联合研发机构建设，江门市泛亚生物工程与健康产品创製平台，项目文号：江科[2018]352号，2019-2021
- 广东省省级科技计画项目-公益研究与能力建设专项，富黄酮苷元的番石榴叶原料及其降糖食品製造关键技术 ，2017-2020
- 广州市科技计画项目-产学研协同创新重大专项，益生菌资源库建设及产业化关键技术研究和套用示範 ，2016-2019
- 广东省科技计画项目-公益研究与能力建设专项，微生物转化番石榴叶提升降血糖作用关键技术， 2016-2018
- 广州市产学研协同创新重大专项，强效免疫抑制剂-他克莫司原料药的研製， 2015-2017
- 国家自然科学基金项目，红麴霉高密度萃取发酵色素代谢与分泌行为研究, 31271925，2013-2016
- 广东省部产学研专项，红麴霉一步法高密度发酵生产红曲黄色素关键技术研发及产业化， 2014-2016
- 广州市科技计画专项，红麴霉高密度发酵产红曲黄色素及其安全性评价研究， 2014-2015
- 环境保护部、住房与城乡建设部专项,东江流域油漆油墨水污染防治技术评估与示範, 2009-2012
- 广东省部产学研专项，聚赖氨酸发酵工艺与複合生物防腐剂产业最佳化套用研究, 2009-2011
- 企事业单位委託技术开发项目，红曲黄色素液态发酵专利实施产品开发，2019-2021
- 企事业单位委託技术开发项目，枸杞多糖功能成分挖掘与开发，2019-2020
- 企事业单位委託技术开发项目，红曲黄色素固态发酵专利实施产品开发，2018-2020
- 企事业单位委託技术开发项目，抗氧化健康白酒及泡酒浸肉工艺开发，2018-2019
- 企事业单位委託技术开发项目，黔产树莓功能活性成分生物转化与产品开发，2017-2019
- 企事业单位委託技术开发项目，以酒饼和低醉元素控制的健康米酒工艺开发，2017-2018
- 企事业单位委託技术开发项目，乙醯螺旋霉素片在比格犬中的生物等效性研究，2016-2018
- 企事业单位委託技术开发项目，泡酒肥肉高效浸制工艺最佳化及成熟指标制定，2016-2017
- 企事业单位委託技术开发项目，通气搅拌调控白酒液态发酵菌群及其酸酯代谢，2016-2017
- 企事业单位委託技术开发项目，红曲米酒发酵产品研製， 2016-2017
- 企事业单位委託技术开发项目，酒饼叶功能成分分析及在白酒发酵与勾兑调中套用开发，2015-2016
- 企事业单位委託技术开发项目，白酒醉度评价标準体系的验证与套用开发，2015-2016
- 企事业单位委託技术开发项目，大型米酒液态发酵罐研发中试，2014-2015
- 企事业单位委託技术开发项目，酒厂曲房自动化控制技术开发，2013-2014
- 企事业单位委託技术开发项目，12000m3/D核苷酸基地废水站扩建工程技术方案最佳化与施工设计,2011-2013
专利
1.发明专利：一种红麴霉及其固态发酵产色素方法与套用.略.2
2.发明专利：一种利用啤酒麦糟製备虾青素饲料添加剂的方法，略.3
3.发明专利：红麴霉突变株及其发酵得到黄色素的方法. 略.3
4.实用新型专利：一种藻类细胞培养反应器. 略.7
5.实用新型专利：多功能生物反应器， ZL略.4
学术论着
1. Long Huang, Ben Chen, Marco Pistolozzi, Zhenqiang Wu*, Jufang Wang. Inoculation and alkali coeffect in volatile fatty acids production and microbial community shift in the anaerobic fermentation of waste activated sludge, Bioresource Technology (2013), doi: http://dx.略/10.1016/j.biortech.2013.11.049
2.Zhiqiang Hu, Xuehong Zhang, Zhenqiang Wu*, Hanshi Qi, Zhilong Wang. Perstraction of intracellular pigments by submerged cultivation of Monascus in nonionic surfactant micelle aqueous solution, Appl Microbiol Biotechnol (2012) 94:81–89
3.Yao Mingjing, Wang Zhilong, Wu Zhenqiang*, Qi Hanshi.Evaluating kinetics of enzymatic saccharification of lignocellulose by fractal kinetic analysis.Biotechnology & Bioprocess Engineering，2011(Nov/Dec)，16(6):1240-1247.
4.Yashu Kuang, Xiao He, Zhiyong Zhang, Yuanyuan Li, Haifeng Zhang，Yuhui Ma, Zhenqiang Wu*, and Zhifang Chai. Comparison Study on the Antibacterial Activity of Nano- or Bulk- Cerium Oxide.Jounal of nanoscience and nanotechnology，2011 May，11(5):4103-8
5.Kai Lu, Zhiyong Zhang, Xiao He, Yuhui Ma, Kebin Zhou, Haifeng Zhang，Wei Bai, Yayun Ding, Zhenqiang Wu*, Yuliang Zhao, and Zhifang Chai，Bioavailability and Distribution and of Ceria Nanoparticles in Simulated Aquatic Ecosystems, Quantification with a Radiotracer Technique. Journal of Nanoscience and Nanotechnology,Volume 10,Number 12, December 2010 , pp. 8658-8662(5)
6.Tao Pan, Zhilong Wang, Jian-He Xu, Zhenqiang Wu*, Hanshi Qi. Extractive fermentation in cloud point system for lipase production by Serratia marcescens ECU1010，Appl Microbiol Biotechnol 2010，Volume 85, Number 6,1789-1796
