吴岱豪中学时期备受台湾篮坛注意，期待他能成为台湾男子篮球队禁区的新支柱。199?年成为台北市再兴高中篮球校队最年轻的先发队员，与曾文鼎组成的内线“双塔”阵容，帮助该校赢得2001年台湾高中篮球联赛冠军。同年成为中华台北男子篮球国家队历来最年轻的选手，此后多次代表台湾出战国际篮球比赛。

吴岱豪于2000年加入台湾甲组篮球联赛达欣工程篮球队，后来转会，并自2003年起参加新成立的超级篮球联赛比赛。2006年前往美国留学，并代表杨百翰大学夏威夷分校参加NCAA第二级比赛。2007年3月，吴岱豪在结束美国大学球季后，返台为东森羚羊篮球队效力。第四季SBL结束后，吴岱豪转队至台湾啤酒篮球队。 2008年12月20号大专篮球联赛，台湾师大和辅大之役，吴岱豪在终场前62秒，在进攻时对辅大林义富出肘，身材小一号的林义富当场被击倒在地，裁判立即吹吴岱豪违体犯规出场，在辅大的弟弟吴至伟趋前关心，吴岱豪还推开他亲弟弟，不发一语离开球场。

吴岱豪在美国杨百翰大学夏威夷分校时平均上场24.6分钟、得分10.7分、5.3次篮板、以及1.6次助攻。

SBL成绩

2007年9月3日晚，在“海峡杯”两岸篮球交流赛进行到终场前2分33秒时，江苏南钢队的孟达在防守中与台北啤酒队的吴岱豪发生肢体接触，裁判未予判罚，随后孟达突然跳起用肘部正面击中吴岱豪面部，经诊断，吴岱豪鼻樑断裂。现场陷入混乱，球迷不断扔下宝特瓶，在孟达被罚下后，吴岱豪提着椅子要上前理论，幸好被拦住。

篮管中心主任李元伟得知此事后，第一时间向台啤方面表达了歉意。而孟达被勒令提前离台，行前他通过媒体向吴岱豪和台啤队道歉。

2009年9月亚洲篮球锦标赛中华台北第一场迎战强敌伊朗，儘管中华台北以67-71遗憾落败，但球迷记住了八号球员吴岱豪，他就砍下全队最高的16分，同时还有6个篮板。可惜，在3分34秒时他吃到自己的第四场犯规而被曾文鼎换下。随后再也没有上场，坐在板凳上看着台北队落败。

台北时间2009年8月11日，亚锦赛複赛进入第二轮。韩国差点被中华台北逆转，不过凭藉梁熙锺一记金子般的三分他们仍以72-70苦战过关。中华台北功亏一篑，吴岱豪12分。有着“扣篮机器”和“台湾卡特”美誉的吴岱豪只因一计气势惊人的扣篮，让全场观众记住了他。他在第四节突破后在河升镇头顶一记扣篮，成为亚锦赛开赛之后为数不多的精彩镜头之一。

面对2.21米的河升镇，吴岱豪毫不畏惧，反倒是硬生生的在“河马”的头顶上完成了卡特式的“死亡之扣”。儘管中华台北队或许无缘本届亚锦赛的八强，但这一镜头，或许会成为经典一幕而被长久铭记，而吴岱豪的名字，也将会被球迷所记住。

2011年6月15日，代表中华台北队获得2011东亚男篮锦标赛第4名。