于美人 名主持人

王美玉 中国时报社长

李内村 《吃当季盛产，最好！》作者

陈世雄 台湾有机农业生产协会理事长

郑弘仪 媒体人

钱莹莹 台湾社群支持协会理事长

谢忠道 旅法美食旅游作者

真情推荐（依姓氏笔画排列）

屏东的凤梨，带着吴宝春儿时回忆的酸甜，多年后，转换成怀念母亲的幸福滋味，那是一切的起点；在菜贩手中沦为人情交换的青葱，佐以辛勤汗水及体贴食者的善意，烘焙成众人垂涎的青葱麵包；原本乏人问津的南投荔枝乾，因吴宝春的锲而不捨而登上世界麵包大赛舞台，如今成为炙手可热的食材……

与农户共生共好的情谊

成长于乡下的背景，让吴宝春特别关注农民；更因多了一份体贴，使他更关心食的健康。透过四方探访，发掘在地好食材，吴宝春走出消费者、农民与自己三赢的「共生共好」之路，与农民契作种植安全无农药的农作物，让大家都可以吃得健康而安心。

随书附：在地农户之「台湾好味地图」

吴宝春

一九七○年生，十五岁开始到台北当麵包学徒，二十多年来埋首在传统麵包与新式麵包的世界，坚持好还要更好，对美味锲而不捨，期许自己能做出幸福的味道。製作麵包时极度讲究食材，时常会亲自跑到食材产地挑选、研究，感受农民们的用心，共同分享自己利用当地食材製作出来的麵包，同时也因缘际会的尝遍世界各地的美食。

二○○五年，组队参加素有「麵包界奥林匹克」美誉的「乐斯福麵包大赛」，一路从台湾冠军征战到亚洲区冠军；二○○八年，用台南县东山乡的古法烟燻龙眼乾、精心培养的老面、香醇的红酒烘焙出「酒酿桂圆」麵包，获得世界盃银牌；二○一○年，「米酿荔香」麵包再次以台湾在地食材荔枝乾、埔里有机玫瑰等食材，打败世界各国重量级麵包师傅，夺得「世界麵包大师赛」冠军！不仅成功把台湾土地孕育出来的食材推向国际，也从此找到麵包世界的无限可能。

目前担任台北「哈肯铺手感烘焙」技术顾问，二○一○年十一月将首度在高雄开设个人第一家店「吴宝春麵包店」，继续倾注温暖细緻的用心。