卡胡达出生于1951年，在葡萄牙是一位德高望重的老帅。球员时代的他默默无闻，1984年，卡胡达开始了他的教练生涯，先后带过20支球队，有多达504场葡萄牙联赛执教经验，而葡联赛执教经验超过500场的教练仅有5人。更有在1990-1991、1993-1994和2006-2007赛季三次分别带领不同球队从葡甲冲上葡超的经验。他曾在2002-2003赛季率领莱里亚打进过葡萄牙杯决赛，并在2007-2008赛季曾带领吉马良斯获得葡超季军，并获得了当年的欧冠资格赛参赛资格。除了葡萄牙外，卡胡达还在埃及豪门扎马雷克和阿联的沙迦执教过。

2013年7月11日，重庆FC俱乐部官方宣布了球队新任主教练人选，葡萄牙籍教练曼努埃尔·卡胡达将出任重足主教练一职，卡胡达也成为重足历史上首任洋帅。

2014年6月23日，天津松江队在团泊足球场进行了联赛间歇期后的首堂训练课。在这堂训练课上，天津松江俱乐部总经理李微奇宣布，俱乐部正式与葡萄牙名帅、63岁的卡胡达签约。

2016年12月5日下午，中乙球队四川安纳普尔那足球俱乐部召开新闻发布会，正式宣布新帅曼努埃尔·卡胡达出任球队新赛季主教练。这名前天津松江、重庆FC的主帅将与中国联赛再续前缘。