南瓜糙米饭是一道素菜菜餚名称，色泽清雅，没有荤腥，爽口清单，利于养生。
基本介绍
- 中文名：南瓜糙米饭
- 主要食材：糙米，南瓜
- 口味：鹹鲜味
- 辅料：盐
菜餚材料
原料：糙米2杯、南瓜1/2个(约600克)辅料：盐1茶匙(约6克)
菜餚做法
1. 糙米洗净，加水3杯浸泡1小时，连同浸泡的水放入电锅，外锅加水1杯，煮饭。
2. 南瓜去皮洗净、切丁，10分钟后拌入米饭中，同时加盐调味，略微拌匀再煮。
3. 待电锅开关跳起，再焖片刻即可盛出食用。
Tips：
糙米一定要泡水再煮，否则不易煮透。
也可改用一般白米或糯米，但糙米的营养价值较高。
除了南瓜，也可以添加鸡肉或其他肉片同煮。
营养价值
南瓜和糙米都富含纤维素，有助于防止便秘和由其引发的各种不良症状。
最新研究还表明，可以减少患癌症的几率。
另外，两者还有VB1，微量元素等多种营养之，且呈硷性，而弱酸体制就是患病的前提
