2013年春节马上就到了，一年一度的除夕团圆饭是每箇中国人的都所关心，期待的大事，很多人在春节前好一阵子已经开始準备年货了。

物价涨，年夜饭的价格自然也就随之水涨船高；饭店里预订年夜饭的人多，杏花楼年夜饭更是"一桌难求"。儘管当前离除夕还有些时日，但年夜饭已经成为当前"年味"最浓的话题之一。

根据记者调查今年的年夜饭市场发现，由于各大饭店年夜饭价格高并且难预订，自己在家製作又费时间费力气，半成品年夜饭开始遭到人们的消费。

更令人称奇的是，这些半成品年夜饭还以套餐等的形式搭上了APP团购，价格实惠，备受市民推崇，杏花楼半成品年夜饭年年有余礼盒销量非常好。

"在家吃年夜饭有气氛，才有小时候一家人团圆过年的感觉，而且对我们工薪阶层来说，还省钱。"一市民告诉记者。

与此同时，一家中档饭店的老闆表示，该店的年夜饭从288元到688元不等，由于前来预订的人很多，价格低的已经取消了，目前只剩下少数的几个空桌，一律按688元一桌收费。两种情况对比，不少市民最终也像王先生那样放弃了去饭店吃年夜饭，而是选择了一家人"围炉夜话"，共享除夕夜的美好时光。

受此启发，不少精明的商家顺势推出半成品年夜饭，包括杏花楼、新雅等上海着名饭店。

"消费者只要回家简单加工，不出一个小时，一桌菜品丰富、搭配合理、口味鲜美的年夜饭大餐就大功告成了，既省时，又省力，还省钱。"

对这一新鲜的年夜饭订购方式，资深业内人士表示，消费者只需轻点滑鼠，预订年夜饭的难题就得到解决，这迎合了当前不少人，特别是年轻群体的消费心理诉求。团购网站所具有的强大议价能力和薄利多销特性，无疑能把年夜饭的成本压得更低，让更多市民享受到物美价廉的年夜饭，为市民提供优惠。

"做年夜饭可是一门大学问。"参与杏花楼半成品年夜饭製作的一名大厨表示，其荤素、冷热、营养成分搭配如果由专业的人来做，将会使年夜饭吃的更健康、更有意义。

为此，杏花楼饭店的半成品年夜饭对每一种套系的年夜饭都进行了精心搭配和设计，不仅加量而且增加种类、推出比往年更多品种和价位的选择，让客户足不出户便能享受到正宗的“杏花楼”风味年夜饭，开开心心过新年。