民间也有一种以“升”为计量单位的方法，一升是一斗的十分之一，一升米1.5斤3/4公斤。过去人在没有标準度量衡的基础上，发明了这种以容量来测量稻穀的方法，还是很好用的。有很多文学作品中揭露了地主放高利贷採取了小升（斗）出，大升（斗）进的手段欺诈农民。反映了封建社会的剥削制度。
基本介绍
- 中文名：升
- 外文名：liter
- 类型：容积单位
- 表示符号：L
- 次级单位：毫升（mL）
- 出处：《汉书·律曆志上》
基本释义
升，容积单位。
升在国际单位制中表示为L，其次级单位为毫升（mL）。升与其他容积单位的换算关係为：
1L=1000mL=0.001立方米=1立方分米=1000立方厘米
1L=1dm*1dm*1dm=10cm*10cm*10cm
1mL=1立方厘米=1cc
1立方米= 1000升
换算公式
一升=1000毫升，一加侖（美）≈3785.411784毫升，一加侖（英）≈4546.09188毫升。
另，韩国一升约1800毫升，日本一升约1803.9毫升。
交叉换算：一升≈0.26加侖（美），一升≈0.22加侖（英）。
古文记载
《汉书·律曆志上》：量者，龠、合、升、斗、斛也，所以量多少也。本起于黄钟之龠，用度数审其容，以子谷秬黍中者千有二百实其龠，以井水準其概。合龠为合，十合为升，十升为斗，十斗为斛，而五量嘉矣。
《隋书·律历上》：魏陈留王景元四年，刘徽注《九章商功》曰：“当今大司农斛圆径一尺三寸五分五厘，深一尺，积一千四百四十一寸十分之三。王莽铜斛于今尺为深九寸五分五厘，径一尺三寸六分八厘七毫。以徽术计之，于今斛为容九斗七升四合有奇。”此魏斛大而尺长，王莽斛小而尺短也。
开皇以古斗三升为一升。
古制换算
汉唐制度，一斛=10斗=100升=1000合=2000龠。宋代改制，以重量单位石为容量单位，一石=2斛=10斗，今废止。
秦汉时期，一升约180～220毫升。魏晋时期大幅增长，至隋唐辽宋时期，一升约600～660毫升。宋元时期继续增长，明初一升约1000毫升，此后也有增大现象。
陕西曆代量制文物简况表：
序号 | 原序号 | 器物名称 | 朝代 | 实测（毫升） | 说明 |
1 | 1 | 陶缶 | 战国 | 18210 | 容十斗（战国）每升合182.1毫升 |
2 | 2 | 高陵君铜鼎 | 战国·秦 | 2990 | 一斗五升大半（三分之二）（秦）每升约合190毫升 |
3 | 6 | 两诏铜椭量 | 秦 | 980 | 容半斗（秦）每升合196毫升 |
4 | 7 | 平都铜椭量 | 西汉 | 645 | 容三升小半（三分之一）（西汉）每升约合194毫升 |
5 | 16 | 磻溪汉鼎 | 西汉 | 2223 | 容一斗一升（西汉）每升约合202.1毫升 |
从以上五个秦汉量具看，即使在同一个朝代（或政权）统治下，不同时期、不同地点也有不同的标準。
运用及换算
中国古代官府以容量为準，收粮或支付官员俸禄。类似的，市场也以容量为準交易粮米（包括麦、粟等）。
以比重0.8或0.9的粮食计算（注：一升水重一公斤）：
根据《汉书·律曆志上》：一斛为两千龠，黍两龠重一两，一斛黍重一千两，即62.5斤。因此，秦汉时期，一斛黍重约半石，一石黍积约两斛。（注：秦汉一两16克，因此一斛黍重16千克）。
根据秦汉一升黍重十两（约190毫升黍重约160克），该黍比重约0.85左右。
根据南宋改斛为石（已废止）：南宋中期十斗（容量一石）粮食重约一百二十斤（重衡一石），比重0.9的粮食一百二十斤体积约八万毫升，得每升约800毫升。（注：南宋一斤约600克、一两约37.5克）。
根据清末一升米重2000克：比重0.9时每升2222毫升，比重0.95的情况下，得每升约2100毫升。
附：
《汉书·律曆志上》：衡权者：衡，平也；权，重也，衡所以任权而均物平轻重也。权者，铢、两、斤、钧、石也，所以称物平施，知轻重也。本起于黄钟之重，一龠容千二百黍，重十二铢，两之为两（二十四铢为两），十六两为斤，三十斤为钧，四钧为石。
大斗进小斗出
在科学技术不够发达、标準度量衡不够大众化的时代，民间普遍以“升、斗”等容量单位来测量粮食的分量，这是时代的印记。
在这种计量体系中，一升是一斗的十分之一，（清末民国）一升米就是2000克（也就是4市斤）左右。
有很多文学作品中揭露了地主放高利贷採取了小升（斗）出，大升（斗）进的手段欺诈农民，反映了封建社会的剥削制度。
