《十二道锋味》是浙江卫视推出的明星美食真人秀，由谢霆锋担任主厨主持。
节目中谢霆锋变成暖心主厨，邀请明星朋友一起遍访世界美食，寻找美食背后的故事，共同开启以美食为载体的“心灵之旅”。
《十二道锋味》包括：《十二道锋味第一季》、《十二道锋味第二季》、《十二道锋味第三季》。第一季于2014年7月12日每周六21:10在浙江卫视首播，于2014年9月27日收官；第二季于2015年8月1日每周六22:00在浙江卫视首播，于2015年10月24日收官；第三季2016年9月10日起每周六22:00在浙江卫视首播，于2016年11月26日收官。
2018年11月24日，《十二道锋味》更名为《锋味》在浙江卫视首播。
基本介绍
- 中文名称：十二道锋味
- 外文名称：CHEF NIC
- 别名：12道锋味
- 国家/地区：中国内地
- 类型：生活服务类明星美食真人秀
- 主持人：谢霆锋
- 主要嘉宾：张家辉、范冰冰、赵薇、杨幂、舒淇、张曼玉、赵丽颖、蔡依林
- 製作公司：浙江卫视、蓝天下影视、英皇娱乐
- 首播时间：2014年7月12日
- 播出频道：浙江卫视
- 播出时间：每周六晚22:00
- 线上播放平台：腾讯视频、中国蓝TV、蓝莓视频
- 播出状态：第三季已完结
节目形式
节目背景
2012年，浙江卫视总监夏陈安提出“自製强台、开放办台”的战略思想，《中国好声音》成为该策略成功的注脚。而谢霆锋的梦想是做一名真正的厨师，但从12岁出道以来，这个梦想就一直被延迟。此次有跟浙江卫视合作的机会，谢霆锋就决定做一个真正的心里想做的美食节目，完成自己的“男厨”梦。
节目製作
为了保证频道”中国蓝“气质的统一，浙江卫视做了制度设计：几乎浙江卫视每一档制播分离的节目，都会派驻执行製片人、主力导演、后期剪辑等岗位人员进行混编作战。
浙江卫视在《十二道锋味》中参与度非常高，是主出品方。无论是从厨艺秀转化为海外探索真人秀的模式演化，还是每一集的剧本策划、每一站海外的拍摄，甚至每一期中一个故事结尾+另一个故事开头这种美剧剪辑模式，都来自于浙江卫视团队的创意和把关。从观看近30个美食节目，到形成模式，到最后剪辑成符合内地观众欣赏口味的叙事节目，浙江卫视战略发展中心的模式研究部都参与了全程的工作。
创作团队
| 出品人 | 总策划 | 总製片人 | 总导演 | |
|---|---|---|---|---|
| 第一季 | 王俊、杨受成、郑伟龙 | 陶燕 | 梁慧仪、冯军、章碧珍 | 陈仲祥 |
| 第二季 | 王俊、杨受成、郑伟龙 | 王俊、霍汶希 | 俞杭英、霍汶希、章碧珍 | 张杰 |
| 第三季 | 王俊、杨受成、郑伟龙 | 王俊、章碧珍 | 霍汶希 | 陈仲祥 |
注：以上为部分创作人员名单，全部名单请查看每期节目片尾字幕。参考资料：
节目列表
第一季
| 期数 | 播出日期 | 主题 | 嘉宾 | 拍摄地点 | 锋味厨房 |
|---|---|---|---|---|---|
第一期 | 20140712 | 巴黎恋人 | 范冰冰 | 法国 | 舒芙蕾 |
第二期 | 20140719 | 不忘初心 | 张家辉、房祖名、霍汶希 | 澳大利亚 | 芒果鳕鱼 |
第三期 | 20140726 | 致青春的约定 | 赵薇、周笔畅、霍汶希 | 法国、北京 | 红酒烩猪蹄 |
第四期 | 20140802 | 给爸爸的礼物 | 房祖名、成龙 | 义大利 | 提拉米苏 |
第五期 | 20140809 | 带着爸爸去旅行 | 谢贤、陈妍希 | 西班牙 | 黑毛猪叉烧分子料理 |
第六期 | 20140816 | 我在你身边 | 谢贤、蔡卓妍 | 西班牙 | 酥皮鹌鹑蛋 |
第七期 | 20140823 | 吃不胖的朋友 | 桂纶镁 | 新加坡 | 叻沙 |
第八期 | 20140830 | 重回十七岁 | 容祖儿 | 瑞士 | 威林顿牛排 |
第九期 | 20140906 | 给爸妈做顿饭 | 林丹、海清 | 内蒙古、辽宁 | 香茅椰汁煮青口 |
第十期 | 20140913 | 我家有个吃货 | Angelababy | 澳门 | 咖喱羊肉 |
第十一期 | 20140920 | 最爱吃的路边摊 | 陈奕迅、白冰 | 香港 | 鸡蛋仔 |
第十二期 | 20140927 | 爱的就是你 | 文章、蔡卓妍 | 杭州 | 茶熏鸡 |
：
第二季
| 期数 | 播出日期 | 传奇菜 | 嘉宾 | 拍摄地点 | 锋味厨房 |
|---|---|---|---|---|---|
第一期 | 20150801 | 北京烤鸭 | 佟丽娅 | 北京怀柔 | 五果鸭 |
第二期 | 20150808 | 红烧臭鳜鱼 | 唐嫣 | 安徽黄山 | 墨碎白鳕 |
第三期 | 20150815 | 蕨菜茶乾 | 杨幂 | 安徽黄山 | 软玉枫霜 |
第四期 | 20150822 | 凤梨咕噜肉 | 井柏然、秦海璐 | 广东佛山 | 大漠风沙翅 |
第五期 | 20150829 | 乾炒牛河 | 古巨基、海鸣威、刘雁之、思漩 | 广东佛山 | 花涧香展 |
第六期 | 20150912 | 香菇草牙 | 孙楠、吉克隽逸 | 云南建水 | 紫芋绵绵包 |
第七期 | 20150919 | 汽锅鸡 | 李云迪、赵丽颖 | 云南建水 | 什菌蒸蛋 |
第八期 | 20150926 | 蟹粉狮子头 | 林忆莲 | 上海 | 芝香薄脆煎饺 |
第九期 | 20151003 | 浔蹄 | 郑秀妍、凤凰传奇 | 浙江南浔 | 元气汤蒸饭 |
第十期 | 20151010 | 水煮牛肉 | 张静初 | 四川自贡 | 五彩酿千香 |
第十一期 | 20151017 | 辣子鸡 | 唐艺昕、李宇春 | 重庆 | 脆的四重奏 |
第十二期 | 20151024 | 椰汁东山羊 | 林峯、伊一、肖央 | 海南万宁 | 赛蟹鲜 |
：
第三季
| 期数 | 播出日期 | 主题 | 旅行地 | 嘉宾 | 锋味厨房 |
|---|---|---|---|---|---|
第一期 | 20160910 | 隐娘在台北 | 台湾 | 舒淇、周冬雨、马思纯 | 三星葱鲷鱼 |
第二期 | 20160917 | 狂野非洲 | 肯亚 | 杨紫琼、谢贤 | 咖啡三明治 |
第三期 | 20160924 | "泰"不简单 | 泰国 | 阮经天 | 藜麦猪颈肉柚子沙拉 |
第四期 | 20161001 | 甜蜜製造 | 日本东京 | 蔡依林 | 蛋白霜蛋糕 |
第五期 | 20161008 | 铁汉柔情 | 日本京都 | 甄子丹 | 虾骨柔情天妇罗 |
第六期 | 20161015 | 极光传说 | 芬兰 | 萧敬腾 | 锋味纸包鱼 |
第七期 | 20161022 | 一往情“参” | 韩国 | twins | 锋味石锅拌饭 |
第八期 | 20161029 | 企鹅爸爸 | 南非 | 杨紫琼、谢贤 | 鸵鸟蛋芝士蛋糕 |
第九期 | 20161105 | 笑傲太湖 | 江苏、浙江 | 吴君如、李荣浩 | 银鱼白虾意大利麵 |
第十期 | 20161112 | 锋味江湖 | 夏威夷、香港 | 曾志伟、王太利、林允、白冰 | 锋味狮子头 |
第十一期 | 20161119 | “画”样年华 | 英国伦敦 | 张曼玉、容祖儿 | 酥皮鸡肉派 |
第十二期 | 20161126 | 勇者无惧 | 英国伦敦 | 张曼玉、陈伟霆 | 锋味麵包布丁 |
：
参演嘉宾
固定主持
| 简介 | 海报 |
|---|---|
谢霆锋 （中国香港男演员、歌手、音乐创作人、製作人、主持人、青年企业家、PO朝霆创始人，代表作：线人、半支烟、小鱼儿与花无缺、玉蝴蝶、黄种人、逆战、活着Viva、因为爱所以爱、谢谢你的爱1999） |  |
：
嘉宾介绍
| 第一季 | 期数 |
|---|---|
范冰冰（中国内地女演员、製片人、歌手，代表作：观音山、我不是潘金莲、二次曝光、苹果、手机） | 1 |
张家辉（中国香港男演员、导演，代表作：低压槽、激战、线人、赤道、扫毒、大追捕、证人） | 1、2 |
房祖名（中国香港男演员、歌手，代表作：千机变2、追影、花木兰、边走边唱、分手说爱你） | 2、4 |
赵薇（中国内地女演员、歌手、导演，代表作：还珠格格、情深深雨濛濛、亲爱的、花木兰、情人结、画皮） | 3 |
周笔畅（中国内地女歌手、词曲创作人、演员，代表作：笔记、谁动了我的琴弦、一周年、对嘴、隔墙花） | 3 |
成龙（中国香港男演员、导演、动作指导、製作人、编剧、歌手，代表作：警察故事、醉拳、尖峰时刻） | 4 |
谢贤（中国香港男演员、导演、编剧，代表作：萧十一郎、千王之王、万水千山总是情、射鵰英雄传） | 5、6 |
陈妍希（中国台湾女演员、歌手，代表作：那些年，我们一起追的女孩。、神鵰侠侣、听说） | 5 |
蔡卓妍（中国香港女歌手、演员，代表作：下一站天后、戏王之王、雏妓、齐天大圣孙悟空、二缺一） | 6、12 |
桂纶镁（中国台湾女演员，代表作：蓝色大门、不能说的秘密、海洋天堂、女人不坏、女朋友·男朋友） | 7 |
容祖儿（中国香港女歌手，代表作：挥着翅膀的女孩、我的骄傲、搜神记、天窗、痛爱、心淡、习惯失恋） | 8 |
林丹（中国羽毛球男子单打项目运动员，2008年北京奥运会、2012年伦敦奥运会羽毛球男单冠军） | 9 |
海清（中国内地女演员、舞蹈家，代表作品：双面胶、蜗居、后厨、媳妇的美好时代、心术、小别离） | 9 |
Angelababy（中国香港女演员、模特，代表作：夏日乐悠悠、第一次、微爱之渐入佳境、鬼吹灯之寻龙诀） | 10 |
陈奕迅（中国香港男歌手、演员，代表作：我的快乐时代、K歌之王、你的背包、十年、浮夸、最佳损友） | 11 |
白冰（中国内地女演员，代表作：神话、苦咖啡、幻城、隋唐演义、宫锁珠帘、红楼梦、婚前协定） | 11 |
文章（中国内地男演员、导演，代表作：雪豹、裸婚时代、失恋33天、海洋天堂、小爸爸、奋斗） | 12 |
| 第二季 | 期数 |
|---|---|
佟丽娅（中国内地女演员，代表作：北京爱情故事、宫锁心玉、刀客家族的女人） | 1 |
唐嫣（中国内地女演员，代表作：长在麵包树上的女人、何以笙箫默、克拉恋人） | 2 |
杨幂（中国内地女演员、歌手、製片人，代表作：宫、仙剑奇侠传三、小时代） | 3 |
井柏然（中国内地男演员、歌手，代表作：相爱穿梭千年、捉妖记、微微一笑很倾城） | 4 |
秦海璐（中国内地女演员，代表作：榴槤飘飘、桃姐、钢的琴） | 4 |
古巨基（中国香港男歌手、演员、主持人，代表作：情深深雨濛濛、爱与诚、爱得太迟） | 5 |
海鸣威（中国内地男歌手，代表作：我的回忆不是我的、Dance Dance Dance、工体爱情故事） | 5 |
孙楠（中国内地男歌手、演员、配音、导演，代表作：不见不散、你快回来、红旗飘飘） | 6 |
吉克隽逸（中国内地女歌手，代表作：一首心歌、即刻出发、钟馗伏魔：雪妖魔灵） | 6 |
赵丽颖（中国内地女演员，代表作：陆贞传奇、花千骨、加油吧实习生） | 7 |
李云迪（国际钢琴家，代表作：走进新时代、幻想即兴曲、安可集） | 7 |
林忆莲（中国香港女歌手、演员，代表作：至少还有你、爱上一个不回家的人、当爱已成往事） | 8 |
郑秀妍（韩国女歌手、演员、设计师，代表作：一年后、冷麵、Sweet Delight） | 9 |
凤凰传奇（中国内地男女音乐组合，成员：杨魏玲花、曾毅，代表作：月亮之上、荷塘月色、最炫民族风） | 9 |
张静初（中国内地女演员，代表作：孔雀、花腰新娘、芳香之旅） | 10 |
唐艺昕（中国内地女演员，代表作：甄嬛传、陆贞传奇、加油爱人） | 11 |
李宇春（中国内地女歌手、音乐製作人、演员，代表作：下个路口见、和你一样、再不疯狂我们就老了） | 11 |
林峯（中国内地男歌手、演员，代表作：大唐双龙传、使徒行者、少年四大名捕） | 12 |
| 第三季 | 期数 |
|---|---|
舒淇（中国台湾女演员、模特，代表作：非诚勿扰、西游·降魔篇、刺客聂隐娘） | 1 |
马思纯（中国内地女演员，代表作：七月与安生、他来了，请闭眼、左耳） | 1 |
周冬雨（中国内地女演员，代表作：山楂树之恋、七月与安生、同桌的你） | 1 |
杨紫琼（马来西亚华裔女演员，代表作：超级警察、007之明日帝国、卧虎藏龙） | 2、8 |
阮经天（中国台湾男演员、模特，代表作：命中注定我爱你、败犬女王、艋舺） | 3 |
蔡依林（中国台湾女歌手，代表作：说爱你、爱情36计、舞娘、日不落） | 4 |
甄子丹（中国香港男演员、导演，代表作：叶问、西游记之大闹天宫、极限特工3：终极回归） | 5 |
萧敬腾（中国台湾男歌手、演员，代表作：王妃、怎幺说我不爱你、会痛的石头） | 6 |
Twins（中国香港女子演唱组合，代表作：下一站天后、Touch of Love） | 7 |
吴君如（中国香港女演员、歌手，代表作：家有喜事、赌圣、功夫足球） | 9 |
李荣浩（中国内地男歌手、製作人，代表作：模特、李白、喜剧之王、不将就） | 9 |
曾志伟（中国内香港演员、导演、主持人，代表作：哪咤、无间道、甜蜜蜜） | 10 |
王太利（中国内地男歌手、演员，代表作：老男孩、父亲、小苹果） | 10 |
林允（中国内地女演员，代表作：美人鱼、爵迹、西游伏妖篇） | 10 |
白冰（中国内地女演员，代表作：神话、苦咖啡、幻城、隋唐演义） | 10 |
张曼玉（中国香港女演员，代表作：阮玲玉、甜蜜蜜、花样年华） | 11、12 |
容祖儿（中国香港女歌手，代表作：挥着翅膀的女孩、我的骄傲、小小） | 11 |
陈伟霆（中国香港男演员、歌手，代表作：古剑奇谭、蜀山战纪之剑侠传奇、老九门） | 12 |
：
节目原声
| 歌曲 | 演唱者 | 作词 | 作曲 | 季数 |
|---|---|---|---|---|
锋味 | 谢霆锋 | 周耀辉 | 谢霆锋；陈子龙 | 第一、三季 |
回甘 | 谢霆锋 、羽泉、陈伟霆、马苏 | 胡海泉 | 谢霆锋 | 第二季 |
：
播出信息
播出平台
| 季度 | 播出平台 | 首播日期 | 播出时间 | 接档 | 被接档 |
|---|---|---|---|---|---|
第一季 | 浙江卫视 | 2014年7月12日 | 每周六晚21:10 | 中国好舞蹈 | 中国梦想秀第八季 |
第二季 | 2015年8月1日 | 每周六晚22:00 | 出发吧爱情 | 燃烧吧少年 | |
第三季 | 2016年9月10日 | 熟悉的味道第一季 | 食在囧途 |
：
收视率
| 期数 | 播出日期 | 收视率% | 排名 | 收视份额% |
|---|---|---|---|---|
第一期 | 2014年7月12日 | 0.953 | 5 | 2.76 |
第二期 | 2014年7月19日 | 0.646 | 6 | 1.869 |
第三期 | 2014年7月26日 | 1.227 | 3 | 3.66 |
第四期 | 2014年8月2日 | 1.241 | 3 | 3.68 |
第五期 | 2014年8月9日 | 1.434 | 3 | 4.22 |
第六期 | 2014年8月16日 | 1.598 | 3 | 4.47 |
第七 期 | 2014年8月23日 | 1.329 | 3 | 3.80 |
第八期 | 2014年8月30日 | 1.213 | 3 | 3.51 |
第九期 | 2014年9月6日 | 1.394 | 3 | 4.15 |
第十期 | 2014年9月13日 | 0.789 | 6 | 2.28 |
第十一期 | 2014年9月20日 | 1.046 | 4 | 3.08 |
第十二期 | 2014年9月27日 | 1.123 | 3 | 3.43 |
- 数据来源为央视索福瑞，调查範围为四岁以上观众
- 排名为周六晚间省级卫视所有综艺节目收视率排名，并不一定为同一时段
| 期数 | 播出日期 | 收视率% | 排名 | 收视份额% |
|---|---|---|---|---|
第一期 | 2015年8月1日 | 1.000 | 7 | 4.25 |
第二期 | 2015年8月8日 | 0.961 | 7 | 4.05 |
第三期 | 2015年8月15日 | 1.262 | 4 | 5.31 |
第四期 | 2015年8月22日 | 1.013 | 6 | 4.23 |
第五期 | 2015年8月29日 | 0.840 | 7 | 3.40 |
第六期 | 2015年9月12日 | 1.036 | 6 | 4.40 |
第七期 | 2015年9月19日 | 0.774 | 8 | 4.12 |
第八期 | 2015年9月26日 | 0.814 | 8 | 3.77 |
第九期 | 2015年10月3日 | 0.911 | 7 | 3.87 |
第十期 | 2015年10月10日 | 1.258 | 5 | 5.39 |
第十一期 | 2015年10月17日 | 1.190 | 5 | 4.95 |
第十二期 | 2015年10月24日 | 0.946 | 7 | 4.11 |
- 数据来源为央视索福瑞，调查範围为四岁以上观众
- 排名为周六晚间省级卫视所有综艺节目收视率排名，并不一定为同一时段
- 因9月3日为中国人民抗日战争胜利纪念日，2015年9月1日至5日暂停所有娱乐节目播出，停播一周。
| 期数 | 播出日期 | 收视率% | 排名 | 收视份额% |
|---|---|---|---|---|
第一期 | 2016年9月10日 | 1.465 | 3 | 6.87 |
第二期 | 2016年9月17日 | 1.256 | 4 | 6.33 |
第三期 | 2016年9月24日 | 1.601 | 3 | 7.27 |
第四期 | 2016年10月1日 | 1.628 | 3 | 7.50 |
第五期 | 2016年10月8日 | 1.367 | 2 | 6.79 |
第六期 | 2016年10月15日 | 1.255 | 4 | 5.84 |
第七期 | 2016年10月22日 | 1.404 | 3 | 6.43 |
第八期 | 2016年10月29日 | 1.141 | 3 | 5.44 |
第九期 | 2016年11月5日 | 1.356 | 3 | 6.46 |
第十期 | 2016年11月12日 | 1.411 | 3 | 6.41 |
第十一期 | 2016年11月19日 | 1.288 | 5 | 5.80 |
第十二期 | 2016年11月26日 | 1.146 | 5 | 5.59 |
- 数据来源为央视索福瑞，调查範围为四岁以上观众
- 排名为周六晚间省级卫视所有综艺节目收视率排名，并不一定为同一时段
节目评价
《十二道锋味》由浙江卫视和社会製作公司共同研发、共同製作的模式，成了其他电视台研究範本。这种新的合作类型，有利于电视台合理引入社会资源最佳化节目，同时不失去自己的控制力和频道气质。（新京报和清华大学博士、影视专家彭侃评）
《十二道锋味》自开播以来便对美食展现出“米其林”级的追求，却又别出心裁地通过美食透视百样人生、传递社会关怀，为观众带来了一场“有口入心”的美食旅程。第三季《十二道锋味》“锋味餐厅”环节的设定，每期节目中谢霆锋都在自己的锋味餐厅下厨招待33位主题人群。通过这种“开宗立派”式的创新尝试，节目组建构起了观众与萤屏美食间的桥樑，巧妙带动社会关怀。（搜狐娱乐评）
