匚,“匚Fount上海新日料”是上海的日式料理,位于上海市徐汇区永嘉路570号永嘉庭,由演员胡歌与其朋友投资运营,于2010年12月18日正式开张。
基本介绍
- 中文名:匚(fāng )
- 匚:日式料理
- 匚:上海市徐汇区永嘉路
- 餐厅类别:并作为酒吧
餐厅简介
餐厅信息:餐厅面积约650平方米,月租金高达20万人民币,前期投资500万。这是他与高中同桌大王等3位好友一起投资经营的,胡歌的股份占去40%。该餐厅由好兄弟大王(FOUNT餐厅经理)全权打理。
名称由来
匚的字形与餐厅布局十分相似,中间是庭院露台
三画代表VIP房,餐厅区和酒吧区。
“匚”与“fount”谐音,寓意源源不绝的创意美食,与源源不断的生命能量。
胡歌说:“这个地段,包括客流量,我们都有科学的计算。这个地方挺好的,因为我对这里很有感情,我以前就住在这里附近,而且我国小中学都在这里附近。”FOUNT进门是个开放式的吧檯,有竹林泉水和现代风格的酒窖等,氛围和配乐昏暗幽静,简单时尚。人均消费较高,量不大花样多,邀请日本主厨和甜品师长,进口食材。
特色食物
Fount的甜点由特色冰淇淋+特色点心组成。冰淇淋有芒果味、山楂味、树莓味等等,特色点心有抹茶蛋糕,提拉米苏、热朱古力等等,每天的组合可能都不同,但无论哪种甜点,都会让你念念不忘,冰淇淋细腻滑口,点心甜而不腻。吃过的人都对fount的甜点讚不绝口。
午餐有58,和88 两种套餐。58元的套餐包括:前菜色拉+主餐+饮料 88元的套餐包括:前菜色拉+主餐+饮料+甜点。主餐有10种备选,包括三文鱼、鳗鱼、猪扒、鸡排、海鲜乌冬等等。前菜色拉用料新鲜丰富,三文鱼和甜虾口感很好。主餐根据自己的口味选择。
主餐有,智利辣酱鸡肉盖饭68元,嫩煮酱油猪肉鸡蛋盖饭68元,酥炸黄金三文鱼盖饭88元,酱烧牛菲力盖饭108元,市鬆散寿司 六种刺身108元,炸车海老天妇罗盖饭88元,名古屋浓虾汤拉麵 小饭糰75元,牛舌软煮咖喱饭75元.
甜点有,甜点九宫格128元,香草22元,草莓22元,朱古力22元,芒果22元,抹茶22元,焦糖22元,鹹味22元,综合莓雪葩22元,三种冰淇淋58元。
知名食客
匚自开业以来,一直以它特色美味的食物,良好的口碑广受好评,也因此吸引了许多知名人士前来品尝独特的日式料理。曾来过匚的知名人士包括:周立波,高晓松,陈坤,林心如,袁弘,霍建华,唐嫣,金莎,丁子峻,陈辰,朱丹,angelababy,甦醒,娄艺潇,刘力扬,情歌王子胡里奥等。