《物理化学实验（第3版）》共分五部分：绪论、实验、仪器、技术和附录，含33个实验、14 种仪器介绍和8种实验技术，编写精炼，重点突出。每个实验有“评注启示，提问思考”，可以提高学生的创新能力，书后附有各类物理化学实验参考数据。

《物理化学实验（第3版）》可供高等学校化学专业物理化学实验课程教材，也可供相关专业参考。

第一部分 绪论

一 物理化学实验的目的要求

二 物理化学实验的安全防护

三 实验测量误差

四 实验数据表达

第二部分 实验

A.热力学

实验一 凝固点降低法测定摩尔质量

实验二 纯液体饱和蒸气压的测量

实验三 分解反应平衡常数的测定

实验四 燃烧热的测定

实验五 双液系的气－液平衡相图

实验六 二组分固－液相图的测绘

实验七 差热分析

实验八 气一液色谱法测定非电解质溶液

的热力学函式

实验九 核磁共振法测定质子化反应的平衡常数

B.电化学

实验十 原电池电动势的测定及其套用

实验十一 电势-pH曲线的测定

实验十二 离子迁移数的测定

实验十三 线性电位扫描法测定镍在硫酸

溶液中的钝化行为

实验十四 氢超电势的测定

C.动力学

实验十五 化学振荡反应

实验十六 旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数

实验十七 分光光度法测定蔗糖酶的米氏常数

实验十八 电导法测定乙酸乙酯皂化反应的速率常数

实验十九 丙酮碘化反应的速率方程

实验二十 流动法测定氧化锌的催化活性

实验二十一 弛豫法测定铬酸根-重铬酸根离子反应的速率常数

实验二十二 核磁共振法测定丙酮酸水合反应的速率常数

实验二十三 计算机模拟基元反应

D.胶体化学和表面化学

实验二十四 最大泡压法测定溶液的表面张力

实验二十五 电渗 电泳

实验二十六 黏度法测定水溶性高聚物相对分子质量

实验二十七 电导法测定水溶性表面活性剂的临界胶束浓度

实验二十八 BET容量法测定固体的比表面积

实验二十九 非牛顿型流体流变曲线的绘製

E.物质结构

实验三十 络合物的磁化率测定

实验三十一 溶液法测定极性分子的偶极矩

实验三十二 X射线粉末法物相分析

实验三十三 红外光谱法测定简单分子的结构参数

第三部分 仪器

仪器一 气压计

仪器二 气体钢瓶减压阀

仪器三 数字式精密温度温差测量仪

仪器四 X射线多晶衍射仪

仪器五 酸度计

仪器六 电位差计

仪器七 液体介电常数测定仪

仪器八 数字阿贝折光仪

仪器九 旋光仪

仪器十 气相色谱仪

仪器十一 真空计

仪器十二 古埃磁天平

第四部分 技术

第五部分 附章

索引