物理化学实验

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作者：许炎妹、邵晨 主编

出版日期：2009年4月 书号：978-7-122-04797-7

开本：16 装帧：平 版次：1版1次 页数：148页

本书共分为四个部分：第一部分为绪论，主要介绍物理化学实验的目的、要求和注意事项，物理化学实验数据的测量与处理，物理化学实验的安全知识；第二部分为实验，共编入二十个实验，内容涉及了热力学、电化学、动力学、表面现象和胶体化学，各实验均加入了预习要求、注意事项和讨论，部分实验还添加了利用计算机处理实验数据的内容，以提高学生的计算机套用能力；第三部分对物理化学实验的基础知识与技术作了较详细的介绍。

本书根据物理化学实验教学的特点和规律，适用于化工、环境、高分子、材料及食品、菸草、生物等专业，同时也可供同类院校及相关专业人员使用与参考。

第1部分绪论1

1物理化学实验的目的、要求和注意事项1

11物理化学实验的目的1

12实验预习1

13实验注意事项2

14实验报告的书写2

15实验室规则2

2物理化学实验数据的测量与处理3

21科学测量与测量误差3

22物理化学实验原始数据的测量8

23实验数据处理9

24计算机在物理化学实验中的套用14

3物理化学实验的安全知识14

31安全用电知识15

32使用化学试剂的安全防护15

33汞的安全使用16

第2部分实验18

实验一燃烧热的测定18

实验二液体饱和蒸气压的测定25

实验三凝固点降低法测定摩尔质量30

实验四偏摩尔体积的测定34

实验五平衡常数和分配係数的测定38

实验六完全互溶双液系气液平衡相图的测定42

实验七三组分液液相图（氯仿醋酸水）的绘製45

实验八电导法测定难溶盐的溶度积及弱电解质的电离平衡常数49

实验九电池电动势的测定与套用53

实验十离子选择性电极测定自来水中的氟59

实验十一界面移动法测定离子的迁移数63

实验十二过氧化氢的催化分解67

实验十三蔗糖水解反应速率常数的测定71

实验十四乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定75

实验十五丙酮的碘化反应80

实验十六表面张力的测定85

实验十七固液吸附法测定固体比表面积89

实验十八胶体电泳速度及聚沉值的测定93

实验十九水溶性表面活性剂的临界胶束浓度的测定96

实验二十黏度法测定水溶性高聚物的摩尔质量99

第3部分物理化学实验的基本知识与技术104

1热效应测量技术与仪器104

11温标、温度测量与温度计104

12热效应测量技术与仪器108

2压力测量技术与仪器109

21压力计109

22高压气瓶与使用技术112

23受压玻璃仪器与使用技术114

3折射率的测定技术与仪器115

31折射率与物质浓度的关係115

32双镜筒阿贝折射仪的工作原理与使用技术115

33单镜筒阿贝折射仪的工作原理与使用技术118

34温度和压力对摺射率的影响119

35阿贝折射仪的保养注意事项119

4旋光度的测定技术与仪器120

41旋光度与物质浓度的关係120

42旋光仪的构造和测定原理121

43旋光度的测定122

44自动旋光仪结构原理122

45影响旋光度测定的因素123

5电化学测量技术与仪器124

51电导测量与仪器124

52原电池电动势的测量126

6胶体化学实验技术与仪器130

61溶胶的製备130

62溶胶的净化131

63稳压电泳仪131

附录物理化学实验常用数据表133

参考文献142