本书分为绪论、实验部分、基本实验技术与实验仪器3章。基础实验内容涵盖了化学热力学、化学动力学、电化学、表面与胶体化学、结构化学等分项的19个实验内容；综合设计实验包含3个实验内容；实验的设计反映物理化学新进展、新技术并与套用紧密结合。

第1章 绪论

1.1 物理化学实验的目的

1.2 物理化学实验的要求

1.3 物理化学实验的安全防护

1.4 物理化学实验中的误差分析

1.5 物理化学实验中的数据处理

第2章 实验部分

基础实验

实验1 液体饱和蒸气压的测定

实验2 溶解热和沖淡热的测定

实验3 碳与二氧化碳反应平衡常数的测定

实验4 凝固点下降法测定不挥发溶质的相对分子质量及溶质、溶剂的活度

实验5 挥发性双液系气液平衡相图的绘製

实验6 三组分液-液体系相图

实验7 蔗糖水解的反应速率常数的测定

实验8 乙酸乙酯皂化反应速率的测定

实验9 丙酮碘化反应

实验10 电导滴定

实验11 原电池电动势的测定

实验12 恆电流法测定铁在酸中腐蚀的极化曲线

实验13 活性炭在水溶液中吸附醋酸量的测定

实验14 憎液溶胶的製备与溶胶的聚沉作用

实验15 溶液表面张力的测定

实验16 黏度法测定高聚物的摩尔质量

实验17 不溶物单分子膜

实验18 燃烧焓的测定

实验19 浓度弛豫法测定反应速率常数

综合设计实验

实验20 乙醇物性测定

实验21 弱电解质的电导

实验22 过氧化氢的催化分解反应动力学研究

第3章 基本实验技术与实验仪器

3.1 温度的测量与控制

3.2 JDF-3F型精密温差测量仪使用说明

3.3 电位差计构造原理及电动势的测定方法

3.4 旋光仪

3.5 WAY-2S数字阿贝折射仪

3.6 ZR-2J溶解热测定装置

3.7 电导率仪

3.8 真空技术

3.9 气体钢瓶减压阀

附录

附录1 国际单位制

附录2 物理化学常用符号

附录3 物理化学实验中常用数据表

参考文献