孙紫照，男，1982年12月出生在甘肃通渭襄南乡，中国烹饪大师、国家级高级烹调技师、国家级评审、中国食文化研究协会委员、烹饪专业讲师、中国农业大学、北京师範大学特聘讲师、中国餐饮业职业经理人、中国菜（zgc）文化传播中心专家、世界华人健康饮食协会委员。
基本介绍
- 中文名：孙紫照
- 外文名：sunzizhao
- 别名：孙小军
- 国籍：中国
- 民族：汉
- 出生地：甘肃省通渭县
- 出生日期：1982.12
- 职业：讲师/酒店管理师
- 毕业院校：中国农业大学
- 主要成就：第二届中国名厨总决赛获得铜奖
全国高校餐旅类专业大赛获得金奖
中国药膳养生烹饪大赛获得金奖
第三届职业技能大赛获得创新奖
北京电台农家饭电视大赛金厨帽奖
国际养生菜烹饪大赛第三届金奖 - 代表作品：《中国烹饪百科全书编委》《厨房管理细节》
人物擅长
擅长新派粤菜、官府菜、燕鲍翅参的製作及原料涨发，精通中国烹饪文化、粤菜烹饪文化，对烹调方法、菜品的创新和发展及相关知识有独到的经验。
工作经历
2008年3月在紫光国际科技交流中心主管
2008年10月在日坛会馆主厨及菜品总监
2009年6在西苑饭店副厨师长
2010年2月龙熙温泉度假酒店行政总厨
所获荣誉
2009年第二届中国粤菜名厨总决赛获得铜奖
2010年第二届全国高校餐旅类专业大学生创业大赛获得金奖
2012年第七届“大通阿胶杯”中国药膳养生烹饪大赛获得金奖
2012年北京市第三届职业技能大赛获得创新奖
