1. 将甜豆去筋脉，清水洗净备用。蒜米切成蒜末，培根切小块备用。

2. 炒锅中加清水，开火，水滚开将甜豆氽烫断生，迅速捞出，放到冰冷水中浸凉备用，目的是为了成菜翠绿。炒锅置灶上，大火，锅热后放入培根片迅速煸炒出油（这就是为什幺不用油，少油健康），放入蒜蓉煸炒出香味，加入两汤匙的海天黄豆酱，翻炒，放入甜豆，翻炒几下即可。（甜豆是氽熟的，不可以时间太长，保持口感脆嫩。关火。盛盘上桌。