《青少年素质教育精品阅读:老人与海》反映了社会经济发展某一阶段的普遍模式，这种模式甚至在现在的开发中国家还可以看到。在二十世纪三四十年代的农业国古巴，传统的渔业文化（和工业化世界隔绝，贴近自然，脱离现代技术，受庞大的家族和紧密联繫的村落的约束）开始受到捕鱼产业（依赖工业化的世界，不顾或忽视环境，依靠机械设备获取利润，受庞大的家族和地方村落的约束较少）的冲击。在《老人与海》里，一方面，海明威把圣地亚哥描绘成一个一心一意将捕鱼手艺与自身身份、行为準则和自然法则完美结合在一起的渔民；另一方面，海明威刻画了一些奉行实用主义的年轻渔民，他们把鲨鱼肝卖给美国的肝油产业，用这些利润购买摩托艇及其他机械设备，把捕鱼全然当做改善物质生活的一种手段。

作者：（美国）海明威（Hemingway E.）

老人与海
第一章
都是打鱼人
第二章
祝你好运
第三章
军舰鸟与鲔鱼
第四章
未曾谋面的对手
第五章
我要跟你奉陪到死
第六章
抽筋的左手
第七章
冠军圣地亚哥
第八章
鳅的命运
第九章
直面即是死亡
第十章
鲨鱼的第一次袭击
第十一章
匕首改制的长兵器
第十二章
一个人的群体搏杀
第十三章
悲剧无法打败英雄
永别了，武器
第一章
炮火经过的小镇
第二章
我的中尉朋友
第三章
出乎意料的相识
第四章
我像发情的狗吗
第五章
被识破的好戏
第六章
痛恨战争的士兵
第七章
圣安东尼像与狙击兵
第八章
从救护到被救护
第九章
英雄是怎样炼成的
第十章
教士的愿望
第十一章
也许只为相逢
第十二章
米兰第一天
第十三章
当爱情来临
第十四章
上尉和少校的区别
第十五章
手术前的盘问
第十六章
好朋友的劝诫
第十七章
两个人的幸福时光
第十八章
令人讨厌的英雄
第十九章
跑马场游戏
第二十章
孩子，孩子
第二十一章
12只酒瓶砸碎了假期
第二十二章
临时婚房里的谈话
第二十三章
开往前线的火车
第二十四章
再见，雷那蒂
第二十五章
黑暗中的争论
第二十六章
暴风雨中的大撤退
第二十七章
半路搭车人
第二十八章
弃车奔向乌迪内
第二十九章
艾莫之死
第三十章
枪口下的逃生者
第三十一章
随威尼斯干线行走
第三十二章
目标施特雷沙
第三十三章
再相会
第三十四章
打弹子的葛雷非伯爵
第三十五章
被捕前夜
第三十六章
逃亡者的瑞士之行
第三十七章）
蒙特勒孕妇
第三十八章
她将成为母亲
第三十九章
在幸福中煎熬
第四十章
永别了，爱人