一九九二年，在北京法源寺能行长老（临济宗第四十五代传人）座下皈依佛门，尔后出家，法号仁炟。二〇〇〇年在佛门泰斗本焕老和尚（临济宗第四十四代传人）座下受具足戒。 二〇〇二年，仁炟法师率众修复建设禅宗祖庭山东省博山正觉寺。

主要在食品工程诸多领域的工艺和设备的理论实践方面，均有较高的造诣。在豆腐、植物蛋白饮料、大豆分离蛋白、二氧化碳超临界法提取玉米小麦胚芽油等方面的研究，在全国乃至世界居领先地位。兼通机械、北工、製冷、中医、文史，博览儒、释、道三学。六七十年代，在全国首创了水力真空喷射泵的低位安装法；设计製造的三头自动镗床精度达万分之一毫米；研製成功高温糖液冷却成条机，获1979年山东省商业厅科技成果奖。1984年发明曲链传动，研製成功新型转向传送机，最小转弯半径仅3厘米，达到同期美国先进水平，《中国食品报》、（科技信息》等多家媒体广泛报导。1989年至1991年，在河北省承德露露集团公司任工程师，解决了该厂杏仁露饮料的稳定性和原料杏仁脱苦问题，使杏仁露产量由每年三千吨猛增到五万吨。九十年代初用鹿鞭、牛鞭、狗鞭等作原料研製成功的滋补保健饮料“三春露”，获1994年法国巴黎国际博览会新产品科技奖。主持筹建过罐头厂、乳品厂、葡萄糖厂、葡萄酒厂、保健饮料厂、浓缩果汁厂、酿造厂、冷藏厂、饼乾厂、澱粉厂、速溶豆粉厂、大豆分离蛋白厂等数十个食品企业。在国内外发表学术论文三十余篇，其中“曲立文豆腐研究’、“植物蛋白饮料稳定性的研究’、“关于豆腐黄膜生成机理的探讨”等，均被美国权威杂誌《化学文摘》收载，存入美国国会图书馆。1987年参与了国家食品专业标準的起草和审定工作；撰写了《中国调味食品技术实用手册》的豆製品部分。1995年被国家科委确认为跨世纪学科带头人，编入《中国科技人才大辞典》。1997年被香港新时代国际文化出版社编入《中华科技精英大典》。1999年被编入《世界名人录》。