中等大乔木；树皮灰褐色，老树皮厚达13mm。一年生枝条圆柱形，黑褐色，有纵向细条纹，略被短柔毛，当年生枝条多少四棱形，黄褐色，具纵向细条纹，密被灰黄色短绒毛。

顶芽小，芽鳞宽卵形，先端渐尖，密被灰黄色短绒毛。叶互生或近对生，长椭圆形至近披针形，先端稍急尖，基部急尖，革质，边缘软骨质，内卷，上面绿色，有光泽，无毛，下面淡绿色，晦暗，疏被黄色短绒毛，离基三出脉，侧脉近对生，自叶基5~10mm处生出，稍弯向上伸至叶端之下方渐消失，与中脉在上面明显凹陷，下面十分凸起，向叶缘一侧有多数支脉，支脉在叶缘之内拱形连结，横脉波状，近平行，相距3~4mm，上面不明显，下面凸起，其间由小脉连线，小脉在下面明显可见；叶柄粗壮，长1.2~2cm，腹面平坦或下部略具槽，被黄色短绒毛。

圆锥花序腋生或近顶生，长8~16cm，三级分枝，分枝末端为3花的聚伞花序，总梗长约为花序长之半，与各级序轴被黄色绒毛。花白色，长约4.5mm；花梗长3~6mm，被黄褐色短绒毛。花被内外两面密被黄褐色短绒毛，花被筒倒锥形，长约2mm，花被裂片卵状长圆形，近等大，长约2.5mm，宽1.5mm，先端钝或近锐尖。

能育雄蕊9，花丝被柔毛，第一、二轮雄蕊长约2.3mm，花丝扁平，长约1.4mm，上方1/3处变宽大，花葯卵圆状长圆形，长约0.9mm，先端截平，药室4，室均内向，上2室小得多，第三轮雄蕊长约2.7mm，花丝扁平，长约1.9mm，上方1/3处有一对圆状肾形腺体，花葯卵圆状长圆形，药室4，上2室较小，外侧向，下2室较大，外向。

退化雄蕊3,位于最内轮，连柄长约2mm，柄纤细，扁平，长1.3mm，被柔毛，先端箭头状正三角形。子房卵球形，长约1.7mm，无毛，花柱纤细，与子房等长，柱头小，不明显。果椭圆形，长约1cm，宽7~8（9）mm，成熟时黑紫色，无毛；果托浅杯状，长4mm，顶端宽达7mm，边缘截平或略具齿裂。

花期6~8月，果期10~12月。

桂枝

原产我国，现广东、广西、福建、台湾、云南等省区的热带及亚热带地区广为栽培，其中尤以广西栽培为多。印度、寮国、越南至印度尼西亚等地也有，但大都为人工栽培。

肉桂喜温暖气候，适生于亚热带地区无霜的环境，最适宜生长的温度为26~30℃，植株在月平均气温20℃以上才开始生长，20℃以下生长缓慢，0~6℃低温未见冻害。肉桂喜湿润，忌积水，要求雨量充沛，相对湿度70%以上，雨水过多会引起根腐叶烂；过于乾旱地带，植株生长势差。肉桂属半阴性树种，对光照的要求随着树龄的不同而变化，幼苗喜阴，忌烈日直射；成龄树在较多阳光下才能正常生长，桂皮油含量高、质量好。肉桂属深根性树种，要求土层深厚、质地疏鬆、排水良好、通透性强的沙壤土或壤土。喜微酸性或酸性土壤，在pH4.5~6.5的红、黄壤土上生长良好。肉桂幼树生长缓慢，成株生长较快，萌芽力强；树龄达10年以上的实生树开始开花；肉桂种子寿命短，不能暴晒和久存。

桂枝

中药材桂枝是樟科植物肉桂的乾燥嫩枝，一般在春、夏季节採收，去除叶后直接晒乾或切片晒乾即可。桂枝辛温，可祛风寒，能治疗感冒风寒、发热恶寒等。

1、用于风寒表证。本品味辛性温，能发汗解肌，味甘而缓，其发汗之力较麻黄温和，凡外感风寒，无论表实、表虚均可套用。用治：

①外感风寒表实证，常与麻黄相须为用，以增强发散风寒之力，如麻黄汤（《伤寒论》）；

②外感风寒表虚证之有汗、脉浮缓等，常与白芍配伍，以调和营卫，发汗解肌，如桂枝汤（《伤寒论》）。

2、用于寒凝血滞诸痛证。本品辛温，能温通经脉，散寒止痛。用治：

①风寒湿痹之肩臂关节疼痛，常与附子、生姜等配伍，如桂枝附子汤（《伤寒论》）；

②中焦虚寒之脘腹冷痛，常配伍白芍、饴糖、甘草等，如小建中汤（《金匮要略》）；

③寒凝血瘀之经闭腹痛或通经，常配伍当归、川芎等，如温经汤（《金匮要略》）；

④胸阳不振，心脉瘀阻之胸痹心痛，常配伍枳实、薤白等，如枳实薤白桂枝汤（《金匮要略》）；

⑤伤寒心动悸、脉结代，常配炙甘草、人参等，如炙甘草汤（《伤寒论》）。

3、用于痰饮、蓄水证。本品甘温而能运脾化湿，又入膀胱经而能温阳化气，以行水湿痰饮之邪。用治：

①脾阳不运之痰饮证，常与茯苓、白朮、甘草同用，即苓桂术甘汤（《金匮要略》）；

②膀胱蓄水证之水肿、小便不利、常与茯苓、猪苓、泽泻等同用，如五苓散（《伤寒论》）。

本品辛温助热，易伤阴动血，凡外感热病、阴虚火旺、血热妄行等证，均当忌用。孕妇及月经过多者慎用。

含桂枝皮醛、桂皮酸等挥髮油，还含有酚类、有机酸、苷类、香豆精等成分。

桂枝煎剂有降温、解热作用；煎剂及醇浸也对金黄色葡萄球菌、伤寒桿菌、流感病毒等均有抑制作用；所含挥髮油能刺激汗腺、扩张血管，还能利尿、强心、止咳、祛痰等；所含桂皮醛有镇痛、镇静、抗惊厥作用。

肉桂是深根性树种，宜选择在靠近水源排水良好的平坦坡地或闲置荒地，以土壤深厚、质地疏鬆、湿润肥沃的沙壤土为最佳。整地要全部深翻晒地，待晒白表土后，施用钙镁磷肥1950kg/h㎡，腐熟的猪栏粪33000kg/h㎡作基肥，起畦宽1~1.2m，高15~20cm，沟宽40cm，打碎土块，整细耙平，开好四周排水沟，以备播种。

播种季节选在3月中旬至5月上旬，因肉桂种子属于短寿命型，所以随采即播最好。播种前用清水洗净种子，除掉霉烂、爆裂的种子。用5‰的高锰酸钾溶液浸种15~20min，再用清水把药液沖洗乾净，捞出种子立即播种。以苗床播种量225~240kg/h㎡为宜，按行距20~24cm、株距5~7cm点播，覆土1~1.5cm厚，淋足水分，盖草。

播种20天后，苗长出5~6cm高，揭去盖草，搭建约1.2m高的遮阴棚，要求透光度在30%~40%，以利幼苗生长。30天后当苗芽的小叶如指头般大时，可喷施磷酸二氢钾叶面肥。以后每隔15天喷施1次。也可结合杀虫剂、杀菌剂一起喷施。80天后，苗长出5~6片小叶时，可施複合肥600kg/h㎡。冬至以后，苗长至30~40cm高时，可揭棚架，控水控肥来晒苗，让叶梢晒至老熟蜡黄，以保证次年2~3月份移植时有高的成活率。肉桂苗期生长缓慢，要注意中耕除草，保持苗床湿润，但要防止积水。

种植要选土质疏鬆、深厚肥沃、温湿、阳光充足、不易受寒、排水良好的低丘地或沖刷较轻的山腹地为造林地，坡向宜选择东向或东南向，秋冬季炼山整地，进行全垦，挖穴的规格为40cm×40cm×40cm。经1~2个月风化后，于3月上中旬栽植，坑内先施入10kg基肥，然后垫一部分表土，栽苗扶正，使根部舒展，分次填土并稍踏实，浇透定根水再培以鬆土，根茎培土略高于地面。天旱时可用稻草覆盖穴面，保持土壤湿度。

种植密度按经营目标不同而略有差异，一般採用1m×1m或0.7m×0.8m，密度可达9000~10500株/h㎡，甚至最密高达15000株/h㎡。若管理水平较高，则採用1m×1.2m或1.2m×1.2m。

栽植后30天内进行1次查苗补缺，按原植密度，用同龄树苗补栽。初栽幼龄林，宜间种一些如木豆、木薯等高秆作物；成林后，可间种益智、砂仁等阴生药用植物，达到改善土壤结构，助长增收的作用。林木郁闭后，停止间作。

中耕除草：幼龄期，每年要中耕除草2~3次，直至林木郁闭为止。每年11月份最后1次中耕，将刬除地内的杂草覆盖于植株周围，以减少土壤水分蒸发。中耕作业要小心谨慎，不要锄伤植株茎基，以免萌櫱，消耗养分，影响主干生长。

淋水施肥：造林后1~2个月内要定期淋水积湿，保证幼苗成活，以后视旱情而定。每年施肥2~3次，结合抚育进行，头3年着重施氮、磷肥促生长，第4年加施钾肥。每次每株施氮肥50g、磷肥50g或複合肥100g。

修枝整形：为使植株高大通直，要进行去萌修枝，把近地面的侧枝及多余的萌櫱剪除。采果后，要将成龄树的病虫枝、弱枝、受伤枝、过密枝剪除，以保证林地内的通透性。首次修枝可在栽后3~4年进行，以后隔年1次。修枝强度，一般4年以下的树，保留树冠应占树高的1/2，5~10年生的，保留树冠应占树高的1/3，11年以上的，保留树冠应占树高的1/4。修枝时间应在休眠期进行。

肉桂树的主要病虫害有梢枯病、炭疽病、根腐病、泡盾盲蝽、双瓣卷蛾、木蛾、卷叶虫等。其中，主要由肉桂泡盾盲蝽为害引起的梢枯病的威胁最大。

首先是需培育无病虫壮苗，加强抚育管理；剪除病枝直至基部，清理地下枯枝以及林间感病的石槁树，採用代森胺600倍液喷施控制病菌侵染传播。

加强栽培管理，提高植株抗病性；发病初期用50%甲基托布津可湿性粉剂稀释700倍喷施，或用80%多菌灵可湿性粉剂600倍喷施，每7~10天喷1次，连续3次。

苗圃开好排水沟，防止积水；发现病株，立即拔除，病穴用5%石灰浇灌消毒；发病初期用50%退菌特稀释500倍全面喷洒，可防止病害蔓延。

冬季清除有病虫害和已枯死的肉桂枝茎、病叶，搬出林地集中烧毁；在泡盾盲蝽发生的盛期用1500~2000倍稀释桂虫灵乳油进行防治；一年共用药5次，一次喷药可维持药效7~10天。

每年3月成虫羽化以前，清除有虫害和已枯死的肉桂枝茎，远离林地集中处理；在幼虫孵化的5月底至8月初，用稀释1500~2000倍桂虫灵乳油进行防治，隔7~10天再喷1次，连续2~3次；在秋、冬季，若发现树干有新木屑排出，用药棉蘸1：10倍的敌百虫溶液填入孔内，外用黄泥封口熏杀幼虫。

砍去受害枝条，集中处理；若发现树干有新木屑排出，用药棉蘸1：10倍90%敌百虫溶液塞入蛀孔内，外用黄泥封口熏杀幼虫。