仪器分析（第三版）

作者：黄一石、吴朝华、杨小林编

出版日期：2013年3月 书号：978-7-122-16118-5

开本：16K　787×1092　1/16 装帧：平胶膜 版次：3版1次 页数：466页

全书共分9章，内容包括电位分析法、紫外可见分光光度法、红外吸收光谱法、原子吸收光谱法、气相色谱法、高效液相色谱法、离子色谱法、其他仪器分析法简介（原子发射光谱法、毛细管电泳法、质谱法、核磁共振波谱法、库侖分析法）以及仪器联用技术等。介绍了这些常用分析方法的基本原理、仪器结构、方法特点、套用範围和实验技术。

本书为高职高专仪器分析课程的教材，也可作为分析化验人员业务培训用书及参考资料。

目录

绪论1

01仪器分析法及其特点1

02仪器分析的基本内容和分类1

03仪器分析的发展趋势21电位分析法4

11基本原理4

111概述4

112电位分析法的理论依据5

113参比电极6

114指示电极8

【思考与练习11】16

阅读材料超微电极和纳米电极16

12直接电位法17

121直接电位法测定pH值17

122直接电位法测定离子活（浓）度21

【思考与练习12】28

阅读材料“pH”的来历和世界上第一台

pH计28

13电位滴定法28

131基本原理28

132电位滴定装置29

133滴定终点的确定方法29

134自动电位滴定法32

135永停终点法38

136电位滴定法的特点和套用39

【思考与练习13】39

阅读材料科学家能斯特40

14实验40

141电位法测量水溶液的pH40

142氟离子选择性电极测定饮用水中

氟的含量42

143重铬酸钾法电位滴定硫酸亚铁铵

溶液中亚铁含量44

144自动电位滴定法测定I－和Cl－的

含量46

145卡尔费休法测定升华水杨酸的含

水量47

本章主要符号的意义及单位49

本章要点49

【理论知识部分】49

【操作技能部分】502紫外可见分光光度法51

21概述51

211紫外可见分光光度法分类51

212紫外可见分光光度法的特点51

【思考与练习21】52

22基本原理52

221光的基本特性52

222物质对光的选择性吸收53

223吸收定律55

【思考与练习22】58

阅读材料为科学家擦亮双眼的光谱仪

发明者——本生和基尔霍夫58

23紫外可见分光光度计59

231仪器的基本组成部件59

232紫外可见分光光度计的类型及

特点62

233常用紫外可见分光光度计的

使用63

234分光光度计的检验与维护保养73

【思考与练习23】75

阅读材料光度分析装置和仪器的新技术76

24可见分光光度法76

241显色反应和显色剂76

242显色条件的选择79

243测量条件的选择82

244定量方法83

245分析误差87

246套用88

【思考与练习24】90

阅读材料光度分析中的导数技术91

25目视比色法91

251方法原理91

252测定方法91

253目视比色法的特点92

【思考与练习25】92

阅读材料目视比色分析法的发展92

26紫外分光光度法92

261概述92

262方法原理93

263常见有机化合物紫外吸收光谱96

264紫外吸收光谱的套用98

【思考与练习26】99

阅读材料伍德沃德与“伍氏规则”100

27实验100

271UV7504型紫外可见分光光度计

的调校100

272邻二氮菲分光光度法测定微

量铁102

273分光光度法测定铬和钴的

混合物105

274目视比色法测定水中的铬106

275邻苯二甲酸二丁酯色度的测定107

276有机化合物紫外吸收曲线的测绘

和套用108

277紫外分光光度法测定蒽醌含量109

278分光光度法同时测定维生素C

和维生素E111

279紫外分光光度法——有机物的

定性与定量分析112

本章主要符号的意义及单位113

本章要点113

【理论知识部分】113

【操作技能部分】1143红外吸收光谱法115

31基本原理115

311概述115

312产生红外吸收光谱的原因117

313红外吸收光谱与分子结构关係的

基本概念120

314常见官能团的特徵吸收频率125

【思考与练习31】129

阅读材料一种检查肉质的新方法——

红外吸收光谱法130

32红外吸收光谱仪130

321色散型红外吸收光谱仪130

322傅立叶变换红外吸收光谱仪133

323常见红外吸收光谱仪的使用及

日常维护135

【思考与练习32】140

阅读材料现代近红外吸收光谱分析

技术简介140

33实验技术141

331红外试样的製备141

332载体材料的选择143

333红外吸收光谱分析技术143

【思考与练习33】144

阅读材料生物反应过程培养液成分线上检测

技术之一——红外吸收光谱法144

34红外吸收光谱法的套用145

341定性分析145

342定量分析148

【思考与练习34】150

阅读材料近红外吸收光谱——一种生物

医学研究的有效方法152

35实验153

351苯甲酸的红外吸收光谱测定

（压片法）153

352二甲苯的红外吸收光谱谱图

的绘製与比较154

353几种塑胶薄膜红外吸收光谱的绘製

与比较155

354聚合物红外吸收光谱的绘製与

比较156

355正丁醇环己烷溶液中正丁醇含量的

测定157

本章主要符号的意义及单位158

本章要点158

【理论知识部分】158

【操作技能部分】1594原子吸收光谱法160

41概述160

411原子吸收光谱的发现与发展160

412原子吸收光谱分析过程161

413原子吸收光谱法的特点和套用

範围161

【思考与练习41】162

42基本原理162

421共振线和吸收线162

422谱线轮廓与谱线变宽162

423原子蒸气中基态与激发态原子的

分配163

424原子吸收值与待测元素浓度的

定量关係164

【思考与练习42】165

阅读材料化学家的通式“C4H4”166

43原子吸收分光光度计166

431原子吸收分光光度计的主要

部件166

432原子吸收分光光度计的类型和主要

性能173

433原子吸收分光光度计的使用和

维护保养175

【思考与练习43】187

阅读材料石墨原子化新技术188

44原子吸收光谱分析实验技术188

441试样的製备188

442标準样品溶液的配製190

443测定条件的选择190

444干扰及其消除技术193

445定量方法197

446灵敏度、检出限和回收率199

【思考与练习44】201

阅读材料色谱原子吸收联用技术202

45实验202

451火焰原子吸收分光光度计基本操作

和工作曲线法测定水中微量镁202

452火焰原子吸收法测钙的实验条件

最佳化和磷酸根对钙测定的干扰及

消除205

453原子吸收法测水中铜208

454原子吸收法测定葡萄糖酸锌口服

液中锌含量210

455石墨炉原子吸收光谱法测定食品

类样品中微量铅211

本章主要符号的意义及单位214

本章要点214

【理论知识部分】214

【操作技能部分】2145气相色谱法215

51方法原理215

511色谱法概述215

512色谱分离原理217

513色谱图常用术语218

514色谱分析基本理论220

【思考与练习51】224

阅读材料气相色谱——马丁与辛格

（Martin & Synage）225

52气相色谱仪225

521概述225

522气路系统226

523进样系统230

524分离系统234

525检测系统236

526数据处理系统和温度控制系统246

527常见气相色谱仪的使用247

528气相色谱仪常见故障分析和排除

方法252

【思考与练习52】253

阅读材料微型气相色谱的特点及套用254

53实验技术255

531样品的採集与製备255

532分离操作条件的选择259

533定性分析268

534定量分析270

【思考与练习53】274

阅读材料气相色谱专家系统276

54气相色谱法的套用实例277

541石油化工产品的GC分析277

542高分子材料的GC分析277

543药物的GC分析277

544食品的GC分析278

545香料与精油的GC分析278

546农药的GC分析278

547GC在环境监测中的套用278

55实验280

551气相色谱仪气路连线、安装和

检漏280

552丁醇异构体混合物的GC分析——归

一化法定量282

553甲苯的气相色谱分析——内标法

定量285

554丙酮中微量水分的测定——标準

加入法定量287

555顶空气相色谱法测定盐酸丁卡因

原料药中的残留溶剂289

556程式升温毛细管柱气相色谱法分析

白酒主要成分292

557利用气固色谱法分析O2、N2、CO

及CH4混合气体294

558气相色谱分离条件的选择与最佳化、

分析方法的验证295

本章主要符号的意义及单位298

本章要点299

【理论知识部分】299

【操作技能部分】2996高效液相色谱法300

61高效液相色谱法的主要类型及选择301

611液固吸附色谱法和液液分配色

谱法302

612键合相色谱法304

613体积排阻色谱法308

【思考与练习61】309

阅读材料农药残留物的检验310

62高效液相色谱仪310

621仪器工作流程310

622仪器基本结构311

623常用高效液相色谱仪的使用及

日常维护323

【思考与练习62】332

阅读材料药物分析技术简介333

63高效液相色谱基本理论与实验技术333

631速率理论334

632实验技术335

633高效液相色谱分析方法建立的一般

步骤345

634定性与定量方法348

【思考与练习63】349

阅读材料高效液相色谱专家系统350

64实验351

641高效液相色谱仪的性能检查351

642混合维生素E的正相HPLC分析

条件的选择353

643布洛芬胶囊中主成分含量的

测定355

644果汁（苹果汁）中有机酸的

分析357

645苯系物HPLC分离条件的

选择358

本章主要符号的意义及单位361

本章要点361

【理论知识部分】361

【操作技能部分】3627离子色谱法363

71基本原理363

711离子交换剂及分离原理363

712离子色谱法的分类及套用365

【思考与练习71】373

阅读材料单柱离子排斥——阳离子交换

色谱法测定酸雨组分373

72离子色谱仪373

721基本构造373

722常见离子色谱仪的使用及日常

维护378

【思考与练习72】379

阅读材料离子色谱法在食品无机离子分析

中的最新套用379

73实验技术380

731溶剂和样品的预处理技术380

732分离方式和检测方式的选择380

733色谱参数的最佳化380

734离子色谱法定性定量方法383

【思考与练习73】383

阅读材料离子色谱法固定相的发展383

74实验384

741自来水中阴离子的分析(非抑制

型电导检测)384

742啤酒中一价阳离子的定量分析386

本章主要符号的意义及单位388

本章要点388

【理论知识部分】388

【操作技能部分】3888其他仪器分析法简介389

81原子发射光谱法389

811基本原理389

812发射光谱分析仪器393

813实验技术395

【思考与练习81】396

82毛细管电泳法396

821基础知识396

822毛细管电泳仪基本结构398

823实验技术399

【思考与练习82】400

阅读材料毛细管电泳在生命科学中的

套用400

83质谱法400

831基本原理400

832质谱仪402

833离子的主要类型404

834谱图解析405

【思考与练习83】407

阅读材料质谱之祖——阿斯顿407

84核磁共振波谱法408

841基本原理408

842核磁共振波谱仪415

843实验技术417

【思考与练习84】418

阅读材料核磁共振技术的创立与发展418

85库侖分析法418

851基本原理418

852恆电流库侖分析法420

853恆电位库侖分析法424

854动态库侖分析法425

【思考与练习85】427

阅读材料科学家法拉第Micheal Faraday427

86实验427

861ICP发射光谱法测定饮用水中

总硅427

862单纯化合物1H NMR的结构

鉴定428

863库侖滴定法测定硫代硫酸钠的

浓度430

864库侖滴定法测定8羟基喹啉

的浓度431

本章主要符号的意义和单位432

本章要点432

【理论知识部分】432

【操作技能部分】4339仪器联用技术简介434

91气相色谱质谱联用434

911气相色谱质谱联用系统434

912气相色谱质谱联用仪的接口435

913实验技术436

914气相色谱质谱联用技术的

套用437

【思考与练习91】437

阅读材料兴奋剂437

92液相色谱质谱联用438

921液相色谱质谱联用要解决的重要

问题438

922液相色谱质谱联用的接口438

923液相色谱质谱联用技术的

套用439

【思考与练习92】440

阅读材料探索生命的奥秘440

93气相色谱傅立叶变换红外光谱联用440

931气相色谱傅立叶变换红外光谱联

用系统440

932气相色谱傅立叶变换红外光谱联

用的接口441

933气相色谱傅立叶变换红外光谱联

用的套用441

【思考与练习93】441

阅读材料中药质量控制技术441

本章要点442附录443

附录1标準电极电位表(25℃)443

附录2某些氧化还原电对的条件电位446

附录3部分有机化合物在TCD和FID上的

相对质量校正因子(基準物:苯)447

附录4一些重要的物理常数450

附录5常见分析化学术语汉英对照

（摘自GB/T 14666—2003）450

附录6常见分析仪器操作技能鉴定表457

附录7思考与练习参考答案463

参考文献465