本书以蒋维钧、戴猷元和雷良恆等编着的“北京市高等教育精品教材”《化工原理》（第2版）为基础精简改编而成。本书包括流体流动、流体输送机械、流体流过颗粒和颗粒层的流动以及传热等4章和21个附录。
本书可用作高等学校普通化工、石油化工、精细化工、生物化工、製药化工、轻化工以及环境过程工程等专业的化工原理课程教材，也可以作为化工流体流动、化工传热和化工分离过程等课程的教材，并可供从事上述专业的工程技术人员参考。

0绪论1

0-1本课程的内容1

0-2基本概念与方法3

0-2-1过程的平衡与速率3

0-2-23种衡算4

0-2-3研究方法9

0-3单位制与单位换算10

0-4参考书11

习题11

符号说明12

参考文献12

1流体流动14

1-1流体流动中的作用力14

1-1-1质量力和密度14

1-1-2压力16

1-1-3剪力\,剪应力和黏度17

1-2流体静力学基本方程及其套用20

1-2-1流体静力学基本方程20

1-2-2流体静力学基本方程的套用23

1-2-3流体在离心力场内的静力学平衡27

1-3流体流动的基本方程28

1-3-1概述28

1-3-2连续性方程30

1-3-3伯努利方程31

1-3-4伯努利方程的套用36

1-4流体流动现象42

1-4-1两种流动型态和雷诺数42

1-4-2管内层流与湍流的比较45

1-4-3边界层概念49

1-5管内流动的阻力损失53

1-5-1阻力损失及计算通式53

1-5-2圆形直管内层流流动的阻力损失55

1-5-3因次分析法56

1-5-4圆形直管内湍流流动的阻力损失58

1-5-5流体在非圆形管道内流动的阻力损失63

1-5-6局部阻力损失63

1-5-7可压缩流体流动的阻力损失计算70

1-6管路计算74

1-6-1管路计算的类型和基本方法75

1-6-2简单管路的计算75

1-6-3複杂管路的计算77

1-6-4阻力对管内流动的影响83

1-7流速和流量的测量85

1-7-1测速管85

1-7-2孔板流量计和文丘里流量计86

1-7-3转子流量计90

习题92

思考题102

符号说明104

参考文献106

2流体输送机械107

2-1离心泵107

2-1-1离心泵的工作原理及主要构件107

2-1-2离心泵的基本方程式111

2-1-3离心泵的主要性能参数116

2-1-4离心泵的特性曲线117

2-1-5离心泵的安装高度120

2-1-6离心泵的工作点与流量调节123

2-1-7离心泵的组合操作125

2-1-8离心泵的类型和选用127

2-2往复泵131

2-2-1往复泵的工作原理131

2-2-2往复泵的输液量和流量调节132

2-3其他类型的化工用泵134

2-4气体输送机械136

2-4-1离心式通风机136

2-4-2离心鼓风机和压缩机139

2-4-3旋转鼓风机和压缩机140

2-4-4往复压缩机141

2-4-5真空泵148

习题150

思考题153

符号说明155

参考文献156

3流体流过颗粒和颗粒层的流动157

3-1流体流过颗粒的流动157

3-1-1单颗粒的几何特性参数157

3-1-2曳力与曳力係数159

3-1-3流体流过球形颗粒160

3-1-4流体流过形状不规则的颗粒162

3-2颗粒在流体中的运动162

3-2-1重力沉降163

3-2-2离心沉降168

3-3流体流过颗粒床层的流动170

3-3-1混合颗粒的几何特性170

3-3-2颗粒床层的几何特性174

3-3-3流体通过颗粒固定床的压降176

3-4固体流态化178

3-4-1流态化过程179

3-4-2流化床的流化类型与不正常现象180

3-4-3流化床的主要特性182

3-4-4流化床的操作範围183

3-4-5流化床的直径与高度187

3-4-6流化质量及改善流化质量的措施189

3-4-7气流输送191

习题196

思考题197

符号说明198

参考文献200

4传热201

4-1概述201

4-2热传导206

4-2-1有关热传导的基本概念206

4-2-2热传导速率—\_傅立叶定律207

4-2-3导热係数208

4-2-4通过平壁的稳定热传导210

4-2-5通过圆筒壁的稳定热传导214

4-3对流传热概说217

4-3-1对流传热速率和对流传热係数218

4-3-2对流传热机理219

4-4传热过程计算221

4-4-1总传热速率方程222

4-4-2热量衡算223

4-4-3总传热係数225

4-4-4传热的平均温差228

4-4-5传热面积的计算234

4-4-6传热单元数法235

4-4-7不稳定传热240

4-5无相变的对流传热241

4-5-1影响对流传热的因素241

4-5-2对流传热係数经验公式的建立方法242

4-5-3管内强制对流传热244

4-5-4管外强制对流传热249

4-5-5大空间自然对流传热252

4-6有相变的对流传热255

4-6-1冷凝传热过程简介255

4-6-2纯蒸气膜状冷凝时的对流传热係数256

4-6-3影响冷凝传热的因素和冷凝过程的强化259

4-6-4沸腾传热过程简介262

4-6-5池内沸腾传热263

4-6-6影响沸腾传热的因素及强化沸腾传热的途径268

4-6-7管内沸腾传热269

4-7辐射传热270

4-7-1热辐射的基本概念271

4-7-2物体的辐射能力272

4-7-3物体间的辐射传热275

4-7-4气体的热辐射279

4-7-5对流和辐射的联合传热282

4-8换热器284

4-8-1间壁式换热器的类型及选用284

4-8-2换热器传热过程的强化293

4-8-3列管式换热器的设计和选用295

习题305

思考题311

符号说明313

参考文献315

附录A化工常用法定计量单位316

附录B常用单位的换算317

附录C某些气体的重要物理性质320

附录D某些液体的重要物理性质321

附录E乾空气的物理性质(101-33kPa)323

附录F水的物理性质324

附录G饱和水蒸气表(按温度排列)325

附录H某些有机液体的相对密度(液体密度与4℃水的密度之比)共线图327

附录I液体的黏度共线图329

附录J气体及蒸气的黏度共线图332

附录K液体的定压比热容共线图（常压下）334

附录L气体及蒸气的定压比热容共线图（常压下）337

附录M常用固体材料的密度和定压比热容339

附录N某些固体材料的导热係数340

附录O某些液体的导热係数341

附录P气体的导热係数共线图（常压下）342

附录Q壁面污垢的热阻344

附录R管子规格(摘录)345

附录S泵规格(摘录)348

附录T4-72型离心通风机规格(摘录)355

附录U换热器规格(摘录)356