汪明添、蔡光祥主编的《家用电器原理与维修》内容主要由电热器具、电动器具、照明器具、製冷与空调器具共4部分组成，介绍了常用的家用电子产品：电热水器、电暖器、电热毯、饮水机、家用豆浆机、电饭锅、微波炉、电磁灶、消毒碗柜、吸油烟机、洗衣机、电风扇、电冰柜和空调，详细讲解了它们的结构、原理与常见故障维修知识。本书以典型产品为例，力求通俗易懂，举一反三，具有针对性、典型性、实用性的特点。每章后面配有体现教学基本要求的习题，便于学生学习。

《家用电器原理与维修》可作为中等职业学校电子技术专业的教材，也可作为相关领域工程技术人员的参考书。