主要分布在地中海沿岸地区、美国加利福尼亚州的中南部、南美洲智利的中部、南非的好望角地区以及澳大利亚的西南和东南部。

这个地区是希腊和罗马古代文明的所在地，开发历史比较久。农作物以耐旱的品係为特徵。

主要是小麦和大麦，其次是燕麦和玉米。葡萄、木本作物油橄榄，以及无花果是该地区广为种植的经济作物。饲养的牲畜有绵羊、山羊和猪。所以耐旱的农作物、木本经济作物与饲养牲畜相结合是地中海地区农业的特徵。

在地中海农业中，农业、果木和牧业的生产地域空间上是彼此分离的。种植粮食作物的农田大多分布于平地和缓坡上，葡萄园和油橄榄、无花果多种植在丘陵地，高处的山坡是放牧的场所。由于牲畜放牧与农业在地区上分离，廄肥不能用于补充农田的营养元素，农田多依靠休耕来恢复地力。

地中海沿岸型以埃及、阿尔及利亚、突尼西亚、西班牙、义大利、土耳其、以色列等地中海沿岸国家为代表。多年生经济作物和棉花种植居统治地位，埃及的长绒棉享誉全球。因劳动力多，人均耕地少，山地面积广，以小农场经营为主，广泛使用中小型农机具，为提高单产，大量增施化肥、农药，并重视生物技术套用，农业经营集约程度高，园艺栽培投入劳动力是种植业的几倍，表现为精耕细作的“劳动密集型”农业。二十世纪以来，随着现代交通运输、冷藏技术和城市化的发展，法国、西班牙、以色列等国农业生产走向专业化，成为花卉、蔬菜、水果等“时鲜业”的大规模生产基地，产品主要面向欧美城市市场，并逐渐走向世界。

非地中海沿岸型包括美国加州、智利中部、非洲和澳大利亚西南隅。以种植业和畜牧业为主，多年生经济作物园艺栽培业不突出。美国加州农业现代化水平高，水利灌溉条件好，农场规模大，农业人口少，主要使用大型农机具，农业生产全面实现机械化、专业化，化肥的使用量也是最高的，属于“能量密集型”农业。智利中部是智利主要农业经济区，作物除小麦、玉米、水稻外还有马铃薯、燕麦等。非洲和澳大利亚西南隅受殖民经济影响，发展特色不明显，是小麦和牧羊相结合的混合农业地域，人口少，土地广，农机具少，粗放经营。

主要的粮食作物为小麦、大麦、玉米、水稻、高粱等。主要的经济作物有菸草、葡萄、橄榄、无花果、柑橘、柠檬，园艺等。

柠檬

在过去，农田种植提供粮食，果木供给饮料、油料和水果，牧业提供肉食、乳类和衣着用的毛皮，使地中海的三位一体式农业几乎提供了全部生活中的必需品。现在，欧洲成为工业国家的集中地，对地中海地区有很大影响。因为，这里冬季温和，对柑橘类果品及蔬菜的生长十分有利，加上市场需要量大，各种产品临近市场等优越条件，结果对蔬菜、水果业的生产起着极大的刺激作用。葡萄业的发展为世界上重要的酒类生产提供了原料保证。因此，地中海许多地区其传统的多样化农业已被专业化的商品性农业所替代，为市场提供商品的园艺农业占据重要地位。

地中海式农业在世界农业经济中占有十分重要的地位。其耕地面积约占世界耕地面积的8%，农业人口约占世界农业总人口的2%，农产品中几乎生产了世界全部橄榄和无花果，葡萄占世界总产量的大部分。同时农产品加工工业提供了大量原料，世界着名的法国葡萄酒工业就是以地中海农业为基础的。