《高等学校教材化学工程基础实验》是作者在多年教学实践的基础上，参考国内外相关教材、新增综合性实验，并引入计算机仿真实验内容，为增进学生的工程意识，培养学生的创新能力，在原实验讲义基础上重新编写的。《高等学校教材化学工程基础实验》可以和普通高等教育“十一五”国家级规划教材《化学工程基础（第二版）》（李德华编着）配套使用，也可单独选用。全书共分4章，主要内容包括化学工程实验基础知识（实验误差的估算与分析、实验数据处理方法、常用数值计算方法、实验设计方法、计算机数据处理软体Excel的基本功能和科技绘图、数据分析软体Origin）、化工基础实验参数测量技术、计算机仿真实验（7个）、化学工程基础实验[基础实验部分（9个）、综合实验部分（6个）]等，总计22个实验。实验内容涉及流体流动、传热、吸收、精馏、萃取、乾燥等主要单元操作以及物料粒子的停留时间分布的实验测定（脉冲示蹤法、阶跃示蹤法）。藉以突出工程实验的特点，强调工程观念的培养，注重化工实验的共性问题。

绪论

0.1　化学工程基础实验课的教学目的

0.2　化学工程基础实验课的教学要求

0.3　化学工程基础实验预习报告和实验报告的基本内容

0.4　化学工程基础实验室的安全防护知识

第1章　化学工程实验基础知识

1.1　实验误差和有效数字

1.1.1　误差的基本概念

1.1.2　有效数字

1.2　实验数据的採集

1.2.1　测量仪器的主要性能指标

1.2.2　实验数据的人工採集

1.2.3　实验数据的计算机自动採集与控制

1.2.4　採集和控制示例

1.2.5　智慧型仪表结构、工作方式及其主要优点

1.3　实验数据处理方法

1.3.1　列表法

1.3.2　图示法

1.3.3　数学方程表示法

1.3.4　数据处理程式

1.3.5　异常值及其剔除

1.3.6　实验数据的回归分析与曲线拟合

1.4　常用计算方法

1.4.1　数值计算的基本特点

1.4.2　方程求根

1.4.3　插值

1.4.4　数值积分

1.5　实验设计方法

1.5.1　正交设计法

1.5.2　均匀设计法

1.6　计算机数据处理软体简介

1.6.1　Microsoft Excel软体的功能

1.6.2　Microcal Origin软体的功能及套用

第2章　化学工程基础实验参数测量技术

2.1　流体温度的测量

2.1.1　热膨胀式温度计

2.1.2　压力式温度计

2.1.3　热电阻温度计

2.1.4　热电偶

2.2　压力的测量

2.2.1　气压计的构造与操作

2.2.2　流体压力测量仪表的类型

2.3　流量的测量

2.3.1　差压式流量计

2.3.2　转子流量计

2.3.3　涡轮流量计

2.3.4　湿式流量计

2.3.5　皂膜流量计

第3章　计算机仿真实验

实验一　管内流体流动阻力仿真实验

实验二　离心泵性能仿真实验

实验三　管内强制对流传热过程仿真实验

实验四　填料塔吸收过程仿真实验

实验五　筛板精馏塔过程仿真实验

实验六　转盘萃取塔仿真实验

实验七　洞道式乾燥过程仿真实验

第4章　化工基础实验

4.1　基础实验部分

实验一　流体流动阻力係数的测定

实验二　离心泵特性曲线的测定

实验三　液?液热交换器传热係数及传热膜係数的测定

实验四　填料塔液侧传质膜係数的测定

实验五　连续精馏塔分离能力的测定

实验六　固体流态化实验

实验七　乾燥操作与乾燥速率的测定

实验八　脉冲示蹤法测定基本反应器的停留时间分布

实验九　阶跃示蹤法测定连续搅拌釜式反应器的停留时间分布

4.2　综合实验部分

实验一　流体流动过程综合实验

实验二　离心泵计算机数据採集与过程控制实验

实验三　传热综合计算机数据採集与过程控制实验

实验四　连续精馏计算机数据採集与过程控制实验

实验五　超临界流体萃取实验

实验六　连续流动反应器中的返混测定实验

附录

附录一　常用正交设计表

附录二　常用均匀设计表

附录三　水的蒸气压

附录四　铜-康铜热电偶分度表

附录五　我国高压气体钢瓶标记

附录六　乙醇、正丙醇有关计算参数

附录七　部分液体的折射率（25℃）

附录八　阿贝折光仪

附录九　DDS-11A型电导率仪

参考文献