邓爱民教授1984年本科毕业后至1999年一直从事工程机械理论与实践的研究，1999年攻读博士后从事交通运输与物流领域。2001年晋升为教授，2001～2003年强化德语并赴德学习交通运输与物流规划，现与德国及欧盟业内保持较好合作与交流。科技部国际合作司重大项目评审专家、湖南省“百人工程”首批学者、湖南省物流与採购联合会副会长、湖南省现代物流学会副会长、湖南省促进物流业发展专家委员会委员、湖南省工业工程学会副理事长、湖南省公路学会理事、国资委国际物流师评审专家、湖南省情专家。

近十年来一直从事巨观微观物流系统、运输系统、城市配送系统、供应链管理系统等的教学、理论方法与运用研究。

邓爱民教授曾主编《物流工程》与《国内外物流经典案例》，作为《现代物流系列教材（6本）》丛书主编，组织主持了该套系列丛书大纲及主要内容的编审、出版与发行等工作，并在该领域发表国内外论文近50余篇。

邓爱民教授主持完成交通运输与物流国家级、省部级项目20余项，主要成果有：主持完成重庆市市政府重点项目：重庆市外向型物流体系的架构：成本分析及我市的对策研究；主持完成东莞市市政府课题：东莞市公共运输规划、东莞市城区禁摩前后公交规划；主持完成惠州市政府课题：惠州市交通运输业发展研究与规划；主持完成湖南省自然基金：基于客户关係管理的物流智慧型配送系统集成一体化研究；主持完成湖南省百人工程项目: 湖南省物流设备製造基地战略开发研究；主持完成娄底市市政府重点项目：娄底市现代物流业规划、湘中物流园规划；基于湖南电信的湖南物流公共信息系统规划设计；益阳菸草配送系统最佳化规划等。