匈牙利风味腌料是在製作匈牙利烤鸡时所用的一种调味剂。
匈牙利烤鸡（鸭）闻起来有较明显的蒜香、淡淡的奶香，以及烤辣椒的清香和肉香；
一入口就能感觉到辣味，然后是满口腔绵延的辣感，虽然很辣但不会有局部灼烧感；
吃时蒜香味和辣椒香气盈满口腔，并以似有若无的奶香做底，
配以十多种香辛料複合在一起所赋予鸡肉的複杂而柔和的底味，令人吃后满嘴留香，回味绵长，意犹未尽。
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